1. إعداد المواد
2. ينقع الفطر المجفف shiitake مقدما ، وبعد غسل الأرز ، يضاف الماء وينقع لمدة نصف ساعة
3. قطع فطر شيتاكي المنقوع إلى شرائح ، وتصفية المياه في فطر شيتاكي لحفظ الشوائب ، وقطع النقانق إلى شرائح رقيقة ، وغسل بذور اللفت للاستخدام
4. ادهني الكسرولة بطبقة من زيت الطعام أولاً ، في الأسفل والمنطقة المحيطة
5. أخرج الأرز المنقوع في قدر
6. يضاف الماء من lentinus edodes ، وضبط كمية الماء وفقا لامتصاص الماء من الأرز.
7. قلبي جيدًا مع عيدان تناول الطعام لمنع الالتصاق بالمقلاة
8. ضعيها على الموقد مرة أخرى ، شغل الحرارة المتوسطة لجعل الأرز يغلي ، ثم استخدمي عيدان تناول الطعام للتحريك عدة مرات
9. أغلق الغطاء ، وانتقل إلى حرارة منخفضة واطهي ببطء
10. خذ وعاء صغير وأضف صلصة الصويا وصلصة الصويا القديمة والسكر وقليل من الملح ، اخلط جيدا في الصلصة.
11. عندما ينضج الأرز في الوعاء إلى حالة سميكة ، يضاف السجق والفطر ، يغطى القدر ويطهى لمدة 5 دقائق
12. قم بغلي قدر آخر من الماء ، أضف القليل من زيت الطهي والملح ، ثم أضف الاغتصاب إلى سلق حتى يتغير اللون وقم بإزالته
13. ضعه في الطاجن مرة أخرى ، اخفق في بيضة ، استمر في التغطية والحساء لمدة 5-10 دقائق
14. أعد تشغيل القدر وصب الصلصة في الغليان
15. اسكبيها في أرز الفخار بالتساوي واخلطيها جيداً عند الأكل
16. الصورة النهائية
17. الشكل 2
18. الشكل 3
19. الشكل 4
