المكونات

 

مسحوق عالية

 

270G

 

طحين كعكة

 

30G

 

كريم الجلد

 

80G

 

 الحليب سواغ 15G مسحوق السكر 40G 100G الملح البيض كله 35G 5G 4.5G الخميرة

 زبدة هوكايدو نخب (الطريقة المباشرة) 1 ممارسة جميع المواد وخلطها بشكل تام، العجين على الانتهاء.

2 التخمير الأول، وإرسالها إلى العجين الأصلي ضعف كبير.

وينقسم الغاز العادم 3 العجين إلى 3 أجزاء مأخوذة.

4 أن تأخذ العجين، المتداول في شكل اللسان.

وتوالت 5 تصل إلى قالب الخبز المحمص.

6 في الفرن، من خلال وظيفة التخمير، وضعت داخل كوب صغير من الماء الساخن، حوالي 50 درجة 60 دقيقة التخمير.