"الصيف هو الموسم الذي يُطرح فيه الفول السوداني الطازج والادامامي في السوق. هذه الممارسة لا غنى عنها كل عام. إنها وجبة خفيفة مفضلة للرجال ووجبة خفيفة للرجال والنساء والأطفال ، ولا سيما الوجبات الخفيفة المريحة التي يمكن تناولها عند الخروج." مكونات
- فول سوداني جديد 500 جرام
- ادامامي الجديد 500 جرام
مستلزمات
- ملح الكمية المناسبة
- فلفل 20 كبسولة
- اليانسون 1 قطعة
- مالح المذاق
- يطبخ حرفة
- عشرون دقيقة استهلاك الوقت
- بسيط صعوبة
-
1 الفول السوداني يغسل الرواسب. -
2 اشطف الادامامي بالماء. -
3 ضعي في القدر وأضيفي الفلفل واليانسون ثم أضيفي الماء لتغطية الفول السوداني وبعد تشغيل الحرارة العالية اطهي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبا الوقت يعتمد على ما إذا كان الفول السوداني سينضج أم لا تذوقه. -
4 عندما يكاد الفول السوداني أن ينضج ، أضيفي إدامامي واطهيه لمدة 10 دقائق ، ولا يزال الوقت يتحدد من خلال طراوة إدامامي. -
5 عندما ينضج الادامامي والفول السوداني نخرجهما ونضعهما في حوض ونضيف كمية مناسبة من الملح حسب الذوق وصب بعض الماء المتبقي عند الطهي غطيها واتركيها حسب الذوق يمكنك تناولها عندما يكون هناك طعم مالح وخفيف. -
6 في الطبق وتقديمه.
نصائح
من الأفضل عدم استخدام وعاء حديدي ، ولكن وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ أو أي قدر طهي آخر ، وإلا سيتحول لون الفول السوداني إلى اللون الأسود ولن يبدو جيدًا.
