1 اغسل العمود الفقري من لحم الخنزير وضعه في الوعاء لإضافة الماء لطهيه (بشكل أساسي لطهي الدم في العظام. إذا لم تكن معتادًا على رائحة العظام ، يمكنك إضافة بعض نبيذ الطبخ ، لا يضيف لنا النبيذ.)
2 شطف العظام بالماء الدافئ. (تأكد من شطف الدم المطبوخ.)
3 ضع العظام المغسولة في الوعاء وأضف الماء ليغلي ، ثم اغلي الماء واستبدله بنار صغيرة واتركه على نار هادئة ببطء حتى يتحول الماء في الوعاء إلى اللون الأبيض. يستغرق حوالي 2-4 ساعات لطهي الطعام
4 حساء العظام في القدر مطهي إلى حليب أبيض ، أضف كمية مناسبة من الملح (ضع الملح حسب الذوق الشخصي) ثم ضع الملفوف المقطوع في الوعاء ، أولاً ضع ساق الملفوف في الوعاء ثم الأوراق. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة.
5 انتظر حتى ينضج الملفوف 8 في القدر وضع الروبيان المغسول pot في القدر. (تذكر أن تضعه تحت المعكرونة.) ضع الغطاء على الغطاء واستبدله بالروبيان المطهو على نار عالية.
6 بعد طهي الروبيان ، تُصنع الصينية الطازجة. بعض الأوعية من أواني القوات الصينية اللذيذة دافئة طوال فصل الشتاء.
