قطع الصف العلوي من لحم الضأن الكتف، كتلة الأصلي سميكة، وقفل أفضل طازجة، طعم العصير لدغة من المنزل منقع بسيطة، وتفحم بسيطة أو المقلية، يمكنك الاستمتاع بالمأكولات العلوي، دون الخوف من رائحة، شرائح لحم الضأن الطازجة والصفر المظالم، لحمي سميك، وتلبية ذوقك.
بعد الأصلي الصف الكتف كتلة الأغنام إذابة أقسام، على التوالي الأغنام الكتف حوالي 8-10 قطعة يمكن أن يكون قطع.
كمية من زيت الزيتون والنبيذ الأحمر بالتساوي في طبق، إضافة ملعقة من صلصة الصويا والسكر، ويمكن تعديلها وفقا لذوق شخصي، مع رش الفلفل الأسود أو نكهة التوابل اكسبرسو. عندما نكون مستعدين في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات، والانتظار لماء مالح لذيذ.
بعد المعالجة، وعلى استعداد لتسخين أكثر من الأواني والمقالي كافية، وحتى، الطبخ والأواني والمقالي في عملية الاحماء، وفتح في كمية من زيت الزيتون على نار متوسطة والانتظار قليلا بينما الدخان وعاء، يمكنك تفريغ ووك الأغنام الكتف المقلية مرحبا ساحة !
تقلى حتى تصبح ذهبية اللون على الجانب الآخر قدم عن اللون، يمكنك تحويل أكثر من ذلك ويطهى حتى كلا الجانبين مليئة لون جميل لاستكمال مرحبا!
وأخيرا، رش نكهة اكسبرسو قليلا، بل هو النبيذ لذيذ الضأن المقلي الكتف أعلى التوالي!
