سخن الفرن إلى 200 درجة الاستعداد المواد الفطر مكعبات، بيض السمان طهي البصل المفروم المقشر

خلط مفروم البصل لحم البقر الفطر، وملعقتين من زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، مزيج الأعشاب المجففة جيدا، وتغطي مع غلاف بلاستيكي في الثلاجة 1 ساعة. في عجلة من امرنا يمكن استخدامها مباشرة.

إعداد العجين إزالة الزبدة من الثلاجة، صب الدقيق، وفرك بكلتا يديه، بحيث الدقيق ملفوفة بشكل متساو الزبدة والطحين حتى تصبح معرفة، خشن محبب (أن تكون سريعة، لا تدع الزبدة تذوب).

أجزاء مأخوذة ستة العجين

كل لفة من أصل، وكلها تشكل العجين إلى حوالي 3 مم، وطبقة من اللحم، واللحوم ملفوفة في بيض السمان، ببطء مختومة العجين.

ختم أسفل، تقريب. على عموم استعداد سابقا، رش سطح الماء مرشوش دقيق الذرة. تتكون من المدارس المتوسطة.

200 درجة وتخبز لمدة 15 دقيقة، لعموم 180 درجة، وتخبز لمدة 15 دقيقة. إلى السطح الذهبي.