Raisin Scone (إصدار دقيق الغلوتين منخفض) - الطعام الصيني

ليست كازاخستان عصامية ، إنها نسخة مزدوجة من صيغة السيد جون ، بالإضافة إلى تفاصيل الخطوات ، وهي مناسبة لخبز أخطاء المبتدئين. يمكن استخدام هذا المبلغ الخافت للشاي بعد الظهر أو الإفطار ، والسعرات الحرارية ليست عالية ، لذلك لا تحتاج الفتيات اللاتي ينتبهن إلى أجسادهن إلى القلق كثيرًا. ومع ذلك ، هناك عيب صغير في Sikang هو أنه جاف نسبيًا ، فقط تناوله مع الحليب. الوزن: ثماني قطع (أكبر) الخبز: الطبقة الوسطى من الفرن ، الأنبوب العلوي 190 درجة ، الأنبوب السفلي 200 درجة ، حوالي 15 دقيقة طحين منخفض الغلوتين 200 جرام زبدة خففت) 50 جرام سكر أبيض ناعم 25 جرامًا ملح 1/2 ملعقة صغيرة (ضحلة) سائل بيض كامل 30 مل حليب 90 مل زبيب 30 غ مسحوق الخبز 8 جم
  • قم بوزن جميع المواد لاستخدامها مقدمًا ، وتجنب المتاعب عند البدء. تم التقاط الصورة بكريم خفيف ولكني استخدمت الحليب عندما قمت بصنعه (لأنه كسول للغاية ولا أريد القيام بذلك مرة أخرى)

  • امزج الدقيق منخفض الغلوتين ومسحوق الخبز والملح في وعاء واخلطه قليلاً. (تجربة شخصية تشعر أن sikang لا تحتاج إلى غربلة ، مما لن يؤثر على الطعم)

  • نضع الزبدة سابقة التليين (لا تذوب ، تُخرج من الثلاجة وتوضع جانباً لانتظار الزبدة لتلين) ، يوضع السكر في خلطات المسحوق الثلاثة المخلوطة للتو ، ثم يبدأ في فرك

  • افركي الدقيق حتى لا تكون هناك جزيئات كبيرة من الزبد ، في هذا الوقت ، يجب أن يكون الدقيق مثل دقيق الذرة الخشن في الصورة.

  • أضف سائل البيض الكامل والحليب إلى الدقيق المحمر فقط ، وقلبه بملعقة لجعله شبه كتلة.

  • عندما تتحول إلى صورة مثل هذه تقريبًا ، عندما لا تكون مكتظة تمامًا ، أضف الزبيب ، ثم اعجن الزبيب في العجين

  • اهتمام خاص: فقط اضغط الزبيب في العجين ، لا تعجن كثيرا.

  • اضغطي على العجين الجيد لأخذه ، الزبيب لن يسقط مثل المطر ، هذا يعني أنك نجحت! (لا يهم إذا أسقطت اثنين)

  • أولاً امسح الطاولة بقطعة قماش مبللة ، ثم ضع غلاف بلاستيكي (مضاد للالتصاق)

  • ضع العجينة على الغلاف البلاستيكي واتركها ، ثم استخدم دبوسًا لفها في المعكرونة السميكة (ملاحظة: سميكة! لا زلابية!) إذا كنت تشعر بالالتصاق ، يمكنك رش القليل من دقيق الغلوتين في الأعلى.

  • السمك تقريبًا مثل هذا ، لا يمكن أن يكون أرق من الصورة! لا يهم إذا كانت أكثر سمكا من الصورة!

  • قم بتغطية صينية الخبز بورق مدهون ، ثم ابدأ في تقطيعها إلى مثلثات (لأنني أريد نسخ والدي!)

  • يتم تسخين الفرن ، الأنبوب العلوي 180 درجة ، الأنبوب السفلي 200 درجة ، والأنابيب العلوية والسفلية (لا يجب وضع الأنابيب العلوية والسفلية في منتصف الفرن ، لكنني لست متأكدًا!)

  • ضع المثلث المقطوع على صينية الخبز ، يجب ألا تكون المساحة كبيرة جدًا لأنها لن تصبح سمينة ، ستنمو طويلًا فقط ، ثم تبدأ في تنظيف سائل البيض (لاحظ أنه يتم تنظيفه ، لا ترش عليه!)

  • نظف سائل البيض وقم بتسخينه تقريبًا (طالما كان ساخناً! حوالي دقيقتين أو ثلاث دقائق) ، ضع صينية الخبز في الفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة تقريبًا. بعد الخبز لمدة خمس أو ست دقائق ، يمكنك أن ترى أنه أصبح سمينًا. إذا رأيت نفس الصورة في فرنك ، تهانينا ، لقد نجحت بالفعل في أكثر من النصف)

  • اخبز حتى يصبح السطح هو لون الصورة تقريبًا ويمكنك تغطية ورق القصدير (لا أعرف كيفية تغطية ورق القصدير ورؤية الصورة أدناه!) (لا أعرف لبضع دقائق ، لأنني أحدق بها )

  • تغطية رقائق القصدير مثل هذا! دائما ارتداء القفازات المعزولة عند التغطية! كن حذرا!

  • اخبز لمدة 15 دقيقة (قررت أن أجرب عدة مرات حسب خصائص فرني ، يجب طهيها بعد 15 دقيقة ، لا تقلق!) ، أخرج القفازات المعزولة وأخرجها لتبرد ، يمكنك التقاط الصور وإرسالها إلى دائرة أصدقائك