الطحين المنخفضة للالغلوتين، دقيق القمح الكامل، والخبز المسحوق في وعاء الخلط.

تضاف قطع المفروم من الزبدة.

إضافة مسحوق السكر والملح والدقيق مع مكشطة لخلط خفض قليلا.

اليد الناعمة تعجن الزبدة والدقيق مزيج الدولة فضفاضة.

إضافة الحليب، والبيض، ويخلط باليد عدة بسرعة، ثم يجب أن يكون هناك مسحوق جاف.

تدفقت الزبيب، مختلطة في العجين دون مسحوق جاف، وضعت في بقية الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

إزالة بيليه، ترفرف الطحين قليلا على السطح، وتتوغل في مستطيل.

واسعة من قبل 3 أجزاء مأخوذة من سطح مجموعة الورق.

مطوية في ثلاث طبقات، ثم طرح طوليا، ويتكرر مكدسة العملية المذكورة أعلاه مرتين ثم. (3 مرات مجموع لفة كومة 3 مرات)

مثل العفن اتخذت في الطائرة من شكل ورقة قذف، والانبعاثات في ورقة شحوم.

جنين فرشاة كعكة على الطبقة السطحية من البيض.

سخن الفرن إلى 200 درجة، وتفحم العمودي 12-15 دقيقة لونها بنيا ذهبيا.