مكونات

 

البطاطس

 

200 جرام

 

نشا الذرة

 

60 جرامًا

 

زيت نباتي

 

25 غ

 

 إكسسوارات فلفل أسود 2 جم 1 جم

 كيفية صنع كعك البطاطس المالح والمقرمش 1

2 ضع البطاطا المقطعة في الماء واطهيها حتى تصبح طرية

3 صفي قطع البطاطا الناعمة المسلوقة في الماء واستخدمي الشوكة لعمل الطين ودعيها تبرد لتجنيبها

4 بعد التبريد ، خذ 200 جم

5 صب في النشا

6 ضع في الفلفل الأسود والملح والزيت النباتي

7 يعجن ببطء بيديك بالتساوي

8 يجب أن تكون مختلطة بالتساوي

9 ضع كرات البطاطس في كيس بلاستيكي ، وقم بتسويتها بيديك ، ولفها في عجينة باستخدام دبوس دائري

10 افرد العجين بسمك حوالي 0.3

11 قص الكيس البلاستيكي من حافة الحافة

12 ضع العجينة المقطعة في صينية الخبز (كمية الوصفة ، أحتاج إلى الخبز مرتين)

13 ضعيها في الفرن مسخنًا إلى 170 درجة ، وطبقة عليا ، اخبزيها لمدة 18 دقيقة ، ثم اضبطي درجة الحرارة على 150 درجة ، اخبزيها لمدة 5 دقائق ، ثم أطفئي النار ودعي الحرارة المتبقية تغلي حتى تبرد. شغل الفرن في الوقت المناسب وشاهده ، لا تحرق

14 بعد الخبز ، ضعها على رف سلكي لتبرد ، ضعها في برطمان مختوم للحفاظ على جفافها ، سيكون مقرمشًا