# # نسخة محلية الصنع من جنية القلقاس الطازجة لقد صنعت كرات القلقاس واليقطين وكرات البطاطا الأرجواني التأكيد أولاً على أنه يجب عليك استخدام نشا التابيوكا (دقيق الكسافا) لصنع كرات القلقاس! لا تفعل ذلك إذا لم يكن لديك

1 ثم الخطوة الأولى هي نقع الفاصوليا الحمراء وحبوب الشعير الخضراء مسبقًا للاستخدام طوال الليل

2 قم بطهي البطاطس الأرجواني (القرع) واطهيها في قدر ، ثم قلّبها على شكل موحل (يجب التأكيد على البخار جيدًا ، بدون كتل)

3 البطاطا الأرجواني القرمزي نفسها تحتوي على مكونات السكر ، ولكن الحلاوة ستنخفض بعد إضافة النشا ، حتى تتمكن من إضافة السكر حسب الذوق الشخصي.

4 بعد ذلك ، أضف النشا بشكل منفصل. لا تضيف النشا الكافي في وقت واحد. أضف أجزاء في وقت واحد. يوصى بإضافة النشا في البداية والتقليب مع عيدان تناول الطعام بعد تشكيل العجين ، اعجنه يدويًا لعجنه في عجين مرن قليلاً. إذا كان جافًا جدًا ، يمكنك إضافة كمية صغيرة من الحليب لتحييد 5التقطيع التالي اعثر على لوح تقطيع رشي القليل من الدقيق (الدقيق العادي) لعجن العجين إلى شرائح رفيعة وتقطيعه إلى قطع ، لف طبقة رقيقة من الدقيق لمنع الالتصاق معًا

6 ثم طهي كرات القلقاس ، واغلي الماء في القدر ، وأضف كرات القلقاس واطهيها لمدة 5 أو 6 دقائق ، ثم طفوها كلها وإزالتها ووضعها في ماء مثلج لنقعها. تعليق

7Sago ينصب تركيز الساغو على الجري. الساجو الذي اشتريته لا يحتاج إلى نقعه مسبقًا ، قم بغلي الماء في القدر ، أضف الساغو واغلي لمدة عشر دقائق (ويفضل أن يكون وعاء غير لاصق) ، أطفئ الحرارة ، وغطيه واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة (أطفئ النار!)

اخلط حتى يصبح سيمي خاليًا من اللب الأبيض ، فقط قم بإزالة الماء البارد واتركه جانبًا

8 اصنع نسخة بسيطة من حليب جوز الهند مادة جوز الهند الكاملة صخرة السكر حليب find وجد جوز الهند طريقة لعمل ثقب هاها ، استخدم مفك البراغي ووضعت الفتحة رأسًا على عقب في الكوب للسماح لعصير جوز الهند بالتدفق وسكب عصير جوز الهند ، وبعد فتح جوز الهند ، استخدم ملعقة لكشط لحم جوز الهند من على جدار جوز الهند. استخدم الحليب المحضر وكيسين من السكر الصخري وأضف الكمية المناسبة من حليب جوز الهند حسب الذوق الشخصي ، واسكب في الوعاء ، واغلي ، وأضف كيسين من الحليب ، وأضيفي لحم جوز الهند ، وأضيفي السكر الصخري ، واطبخي معًا. عصير جوز الهند الرائع الذي لا يقهر

هذا هو حليب جوز الهند الأصلي بعد سكبه

9 سلق حليب الصويا الأحمر ، وصنع الفاصوليا الحمراء مقدمًا ، واغليها مثل العصيدة ، وأضف كمية مناسبة من السكر البلوري والنشا ، واغليها حتى تصبح سميكة inal أخيرًا ، يتم طهي جميع المكونات الأخرى في وعاء كبير وأخيرًا استخدم ملعقة قليلاً لإضافة حليب جوز الهند البارد نسخة محلية الصنع من جنية القلقاس الطازجة هههههههه