مختارة من 350 غرام من لحم الخنزير رباط الخاصرة إزالتها، وتغيير السكين ومقطعة إلى 5 ملم ضخمة سميكة. بالعرض رسم سكين على السطح، وعمق نصف تقريبا من اللحوم، ومن ثم قطع مائل إلى مثلثات متساوية في الحجم، في وعاء، والملح، والنبيذ، والنشا الرطب و 5 غرام من الخميرة الحمراء مسحوق فهم موحد، ثم يضاف 5/3 قشر حدوة حصان صغيرة، منقع لمدة 10 دقيقة.

السكر والخل 10 غرام، وأضيف 20 مل من صلصة الصويا، و 20 غراما من صلصة الطماطم ومرق 120 مل، واشتعلت أخيرا في ضجة النشا الرطب، طعم صلصة الحلو والمر في البئر.

اختيار اللحوم منقع، ظاهريا من الجانب قطع، جنبا إلى جنب زوايا ثلاث مطوية الداخل، فم النمر مع ليتشي مصبوب كروية.

سخني مقلاة ومثل للتأكد من أن الكرات واحدا تلو الآخر في الليتشي وعاء المقلية متموج، المقلية ثم قليلا في حدوة حصان، إزالة واستنزاف.

وعاء البقاء قليل من الزيت قاعدة والثوم والأزرق الفاتح في نهاية أول، يسكب مزيج صلصة، الحرارة قليلا لتتكثف واللحوم المقلية وعلى الفور وضعت في حدوة حصان ملفوفة بشكل موحد لتحريك صلصة، زيت السمسم وLinru شحم الخنزير ذاب سطع نكهة، يمكنك.