المكونات

 

جبن كريمة

 

120G

 

كريم الجلد

 

100G

 

بيض

 

4

 

 سواغ زبدة مسحوق السكر 20G 23G 50G نشا الذرة

 ضوء النهج الجبن 11، أول صفار البيض ومنفصلة؛

22، الجبن، الزبدة والجلد كريم و50G يتم وضعها معا، يسخن في حمام مائي حتى تمتزج بشكل موحد.

33 ونشا الذرة، 13G و 50G من كريم خفيف مختلط، والجبن لصق الترجيع.

44، والسماح لها قريبة من درجة حرارة اليد، إضافة صفار البيض، وإثارة.

5 أثار بسرعة مع مسحوق السكر والبروتين.

6 بودرة السكر ضربات حتى 2min ذاب تماما، حل 10G من نشا الذرة،

واستمر التحريك حتى رغوة الرطب بعد 7؛

8 مجزأة يتم خلط مع الجزء صفار البروتين جزء.

9 المشحونة في طاحونة لا تمثل العملية، يقترب من عموم، وعموم ارتفاع في درجة الحرارة تصريف المياه 2CM

10 مقدما في مسخن الفرن 150 درجة خفض الشخصي الخبز، واستجواب 1H

11 الجبن خفيف

12 الجبن خفيف