"زوجي يحب أن يأكل لحم الضأن، وهذه المرة ليكون خروف مشوي، لحم الضأن أشعر دهني حتى نقي، وإضافة بعض الخضروات الموسمية خبز معا، سواء مغذية ولذيذة". المكونات
- خروف 500 غرام
- البطاطس 300 غرام
- بصل 1
- جزر 100 غرام
- قرنبيط 100 غرام
- فطر 3
إكسسوارات
- النبيذ الطبخ 2 ملعقة طعام
- ملح 3 ملاعق طعام
- صلصة الشواء 4 ملاعق كبيرة
- مسحوق الكمون 4 ملاعق كبيرة
- مسحوق الفلفل 2 ملعقة طعام
- بصل كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- كمون طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 قطع لحم الضأن الى قطع صغيرة والبصل مقطعة إلى أجزاء -
وضع 2 الضأن البصل، صلصة الشواء، والملح، والنبيذ، والكمون، والفلفل -
32 ساعات نقع تماما -
4 عندما قطع الخضار المتبقية إلى قطع صغيرة -
5 الملح والكمون ومزيج مسحوق الفلفل مخلل -
6 رقة الخبز المغطاة بورق الألمنيوم، مع تغطية الخضروات الموسمية أولا، ثم يضاف لحم الغنم -
سخن الفرن 7، الأولى تغطي مع احباط على صينية الخبز، خبز 190 درجة 30 دقيقة -
ما سبق احباط تتم إزالة 8، ثم تخبز 220 درجة لمدة 30 دقيقة، وتحول مرة واحدة على سطح المتوسط، والماء ينضب.
نصائح
انقع لنقطة زمنية طويلة سهلة لذيذة. غطاء مع رقائق الألومنيوم لتبدأ درجة حرارة منخفضة السطح خبز لمنع فحم الكوك الدهون، والذوق القديم ليس سهلا.
