"حار؟ سويت؟ حمضي؟ يبدو أن التوابل عشوائي عادي، لكنها لا تقدم عيدان جعلت من الصعب جدا لوقف نكهة الأسماك. في الواقع، واخترع أطباق بنكهة السمك في العقود الأخيرة، والبيانات التاريخية السجلات، هو رائد من أوائل طاه سيتشوان عمياء الجمهوري، بسبب نكهة فريدة من نوعها، وفاز داينرز المفضلة وبعد ذلك تتطور تدريجيا والنمو، من شأنه أن نكهة السمك واحد المطبخ سيتشوان أصبح نكهة تقليدية النوع. المكونات المشتركة مثل لحم الخنزير ومخلفاتها، والتوفو، والباذنجان بطعم السمك، وما هي تنطبق على ممارسة اللحوم والخضروات آمن. " المكونات
- التوفو لينة 1 مربع
- فقاعة الزنجبيل 1 ملعقة طعام
- ثوم 2 (اللحم المفروم)
- النبيذ الطبخ 0.5 ملاعق
- سكر 1 ملعقة شاي
- مرق الدجاج زبدية
إكسسوارات
- نهاية المخلل 2 ملعقة طعام
- معجون الفول 1 ملعقة طعام
- صلصة الصويا 0.5 ملاعق
- خل 0.5 ملاعق
- البصل الأخضر المفروم كمية مناسبة
- الماء والنشا كمية مناسبة
- حار طعم
- قلا الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 جميع المواد جاهزة، وقطع التوفو إلى قطع صغيرة، والبصل الأخضر، المفروم (منفصل الضوء الأزرق الضوء الأخضر)، فقاعة Jiangpao الفلفل المفروم، اللحم المفروم والثوم. -
2 تخفيضات التوفو، وتغلي وعاء ساخن من الماء المغلي لمدة 2 دقيقة، ثم استنزاف احتياطي المياه. -
3 في عموم النفط، وعموم في معجون الفول مقلي بالخل ثم توضع في النهاية، فقاعات رغوة الزنجبيل والأزرق الفاتح ومقلي ثوم مفروم (معجون هذه الخطوة بشكل أسرع، وتجنب المقلية). -
4 إضافة مرقة الدجاج وصلصة الصويا والنبيذ والخل الطهي والسكر وإثارة بالتساوي يغلي. -
5 قطع ينضب في وعاء، وإثارة بالتساوي، وكمية المياه المضافة للنشا يطهى حتى حساء سميك، يمكن أن عموم لوحة، المفروم يرش البصل الأخضر. -
الانتهاء من 6 -
انتهى 7 -
الانتهاء من 8 -
الانتهاء من 9
