مكونات

بطاطا حلوة بنفسجية

260 جرام

بطاطا حلوة صفراء القلب

250 جرام

الإكسسوارات: طحين التابيوكا ، خل أبيض ، قليل من الحليب ، بارد ، مسلوق ، ماء ساخن ،

كيفية صنع كرات القلقاس 1 حضري البطاطا الحلوة الأرجوانية والبطاطا الحلوة الصفراء واغسليها.

2 قشر وقطّع إلى قطع صغيرة.

3 عملية إنتاج البطاطا الحلوة الأرجواني والبطاطا الحلوة القلب الأصفر هي نفسها. استخدم البطاطا الحلوة ذات القلب الأصفر لشرح: صب القليل من الحليب

4 ضعيه في الميكروويف لمدة 5 دقائق حتى ينضج.

5 يضاف دقيق التابيوكا وهو ساخن.

6 استخدم ملعقة للضغط على هريس. اعجنها في عجينة ، وأضف بعض الماء الساخن عندما يجف ، وأضف بعض دقيق التابيوكا عندما يكون رطبًا.

7 اعجن نفس المكونين في العجين.

8 نقطع قطعة صغيرة من العجينة ذات اللونين ونعجنها في شريط طويل.

9 ملتوية معا. (في الصورة)

10 مقطعة إلى أقسام.

11 افردي العجينة البنفسجية بواسطة درفلة بسمك 1 سم ، واستخدمي قالب لضغط الأزهار الصغيرة.

12 الزهور الصغيرة الجميلة.

13 شكل العجين بشكل منفصل ، كما هو موضح في الشكل. أرجواني يلتف أصفر ، قرصة ضيقة.

14 ملفوف ومستدير ومقطع بسكين ومقطع إلى قطع صغيرة مع توجيه القطع لأعلى.

15 شكلي العجينة بشكل منفصل ، كما هو موضح في الشكل. الحزمة الصفراء أرجوانية ، اضغط عليها بإحكام.

16 لف ودور ، مقطعة بسكين ، ومقطعة إلى قطع صغيرة مع فتح الشق لأعلى.

17 ضعي القليل من الخل الأبيض في الماء ، واتركي الماء حتى يغلي ، ثم أضيفي كرات القلقاس ، بعد الطهي ، اتركيه يغلي على البرودة ، ثم اسكبيه في ماء السكر ، أو الحليب ، أو حليب جوز الهند ، أو شوربة الفاصوليا الحمراء.

18 هذا بارد وأبيض بعد مرتين ، هل هو جميل؟

19 أكلته غارقة في اللبن وهو لذيذ.

20 ضع كرات القلقاس غير المسلوقة في صندوق حفظ الطراوة ، وضعها في الثلاجة ، واطبخها متى شئت ، حسنًا!