مكونات

 

حليب

 

70 غرامًا

 

سائل البيض

 

25 جرامًا

 

قشدة خفيفة

 

50 جرام

 

سكر أبيض ناعم

 

25 جرامًا

 

ملح

 

2 جرام

 

خميرة

 

2 جرام

 

 إكسسوارات مسحوق فحم الخيزران 3 جرام بودرة خميرة حمراء 2 جرام زبدة 20 جرام حشوة جوز الهند كمية مناسبة من الشوكولاتة البيضاء قليل الشوكولاتة الداكنة قليلاً

 كيف يضغط ميكي على الخبز

2 بعد نهاية البرنامج ، أضيفي الزبدة اللينة ، وابدئي برنامج العجين مرة أخرى حتى يخرج العجين من الفيلم.

3 ثم قسم 270 غ من العجين الأبيض ، أضف 3 جم من مسحوق الخيزران واستمر في العجن إلى عجين أسود ناعم.

4 ضع كلا النوعين من العجين في وعاء نظيف ، وغطيه بغلاف بلاستيكي ، وخميرة.

5 التخمير إلى ضعف الحجم وإزالة العادم.

6 ثم قسم العجين الأسود إلى 640 عجينة صغيرة وضعها على قالب المدخنة.

7 خذ عجينة ، ولفها في شرائح أصلية ، ولفها بحشوة جوز الهند. (حشوة جوز الهند 10 جم. كيفية صنع حشوة جوز الهند لدي وصفة أمامي ، لذلك لن أكون مطولًا هنا)

8 قرب ، جولة.

9 قسمي 6 عجينة صغيرة بحجم 5 جم واعجنيها لصنع آذان ميكي.

10 ثم نضع العجينة السوداء على قالب المدخنة ، ونقسم العجين الأبيض إلى 125 جرام عجينة صغيرة. اعجن الدائرة وضعها في الموضع المقابل كما هو موضح في الشكل ، جاء النموذج الأولي لميكي

11 دحرج العجين الأبيض المتبقي إلى شرائح ، ثم قص دائرة من الحجم المناسب ، ثم قصها بسكين لتستريح في وجه ميكي. اقطع كل 6 بالترتيب.

12 التزم بالأجزاء المقابلة كما هو موضح في الشكل.

13 اجعل العجين الأسود في عيون ميكي.

14 استخدم العجين الأبيض المتبقي ، أضف القليل من مسحوق الخميرة الحمراء ، ودلك في عجينة ناعمة.

15 افرد العجينة الحمراء في النودلز ، واقطع 3 أقواس ، والتزم بالأجزاء المقابلة كما هو موضح.

16 خذ القليل من العجين الأحمر واجعل فم ميكي.

17 ضعيها في الفرن لتسخنيها عند 150 درجة ، اخبزيها لمدة 25 دقيقة ، انتبه إلى ورق القصدير بعد التلوين لمنع اللون من أن يكون ثقيلاً للغاية. بعد الخبز مباشرة ، أخرجه ، وضعه على شبكة التجفيف لتبرد ، ثم ارسم مقل العيون بالشوكولاتة البيضاء الذائبة في الحقيبة الزخرفية ، والشوكولاتة الداكنة لرسم الحاجبين.