"يوم الأحد الماضي لإعداد الشواء الخاصة بهم في المنزل، وأكل الشواء حسنا، والطبيعة، وفي نهاية المطاف الحلوى نفسي، تذكرت فجأة منذ بعض الوقت لنرى القيام به الملك كوب من الشوكولا موس والمواد المنزلية عادلة وكاملة، تبدأ، هذا موس هي المرة الأولى التي حاولت، كانت ناجحة جدا عموما، وكوب من الحلوى بعد وجبة الطعام، مدخل الغنية، حريري، يانع، تتمتع حقا! " المكونات
- الشوكولاته الظلام 100 غرام
- حليب 200 غرام
- كريم الجلد 150 غرام
- صفار البيض 2
إكسسوارات
- حبيبات السكر 40 غراما
- أوراق الجيلاتين 3 ز
- الماء البارد 1 ملعقة صغيرة (5ML)
- حلو طعم
- آخر الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد المواد الخام. -
2 ورقة الجيلاتين في وعاء، وتضاف ملعقة صغيرة من الماء البارد، مشبعة حتى مع رطوبة. -
خفقت بيضة صفار 3 قبالة لتفتيح لون، حجم الدولة رقيق. -
خفقت بيضة صفار 4 قبالة لتفتيح لون، حجم الدولة رقيق. -
5 الحليب والسكر، وكسر قطع من الظلام الشوكولاته في وعاء، كانت ساخنة الظلام الشوكولاته ويحرك حتى يذوب تماما، واستمر التسخين حتى الغليان. -
6 خفقت الجلد باستمرار الخطوة 3 تمرير صفار البيض، وتقديمهم ليغلي وعلى الفور سكب الحليب والشوكولاته، وصفار البيض. تم صب الحاجة إلى البدء في تقديم شوكولاتة الحليب إلى شرائح رقيقة خط لا يمكن أن تقع الكثير سريع جدا، لذلك المغلي صفار البيض في الحبيبية، صب 1/3 من شوكولاتة الحليب، يمكنك تسريع. -
بعد كل شيء سقط 7، مما يدل على حالة سميكة. -
الخطوة 8 في حين رقة فقاعة الساخنة 2 من الجيلاتين، واثارة بحل تماما. جيد الشوكولاته الخليط في الثلاجة لتبرد تماما في خليط الشوكولاته، ويصبح أكثر سميكة عند إزالتها. -
9 تمرير كريم الضوء على مدى رغوة لينة مع خفقت. -
10 المجمدة جلد الجلد كريم والشوكولاته جيدة مع ملعقة من المطاط، وأصبح خليط متجانس موس تتحول حل مختلط. واتهم موس في كوب ووضعها في الثلاجة لأكثر من أربع ساعات. -
بين رش الشوكولاته رقاقة 11 والديكور.
