بالإضافة إلى الزبدة والملح، وسعت إلى جميع العجن المادي، إضافة الزبدة، الملح والعجن لإكمال.

بعد التكوير في الثلاجة لمدة حوالي 5-7 درجات أساس المخمر المجمدة 12-24 ساعة. التخمير الأساسية إلى حوالي ضعف كبيرة، مخبوز الثقوب إصبع كزة لا انهيار لا التراجع وهي التخمير كاملة. إذا تم المخمرة العجين إلى ضعف كبيرة، ثم لا يعود إلى درجة الحرارة، وإذا كان العجين ليست كذلك، ثم تحسنت في بيئة دافئة حوالي 28 درجة 30-60 دقيقة.

لا العادم، وتبادل أجزاء 3، تقريب، يصمت.

لم يكن لديك الركود، ولفة مباشرة من بيضاوي الشكل النمو.

1،5-2 يتحول من لف غطاء والسماح راحة لمدة 15 دقيقة.

مرة واحدة لفة مرة أخرى للخروج الى شكل اللسان. بجانب صغيرة فقاعات Yaoan بها.

2،5-3 المنعطفات المتعرجة.

إيقاف، في قالب الخبز المحمص.

التخمير النهائي في الحارة والرطبة، حوالي 38 درجة. إصبع الضغط العجين، وانتعاش بطيء، أن التخمير كاملة. المخمرة سطح نخب يجب أن يكون سلسا جدا، بت قليلا الحرة تك مرونة. بدلا من عدم سلاسة، الرقيقة جدا لزجة.

مسخن الفرن 180 درجة في الشواء أقل الرأسي 34 دقيقة. الوقت قوة النيران لضبط وفقا لالفرن الخاص بك.

10 دقيقة، وارتفاع الشكل الأساسي، لون السطح، ويمكن احباط تغطية.

خبز صدمة حول تجريد، ووضع بارد استجواب لناحية درجة الحرارة مختومة. تماما تبرد تماما شرائح.

هل لي وصفة طبية لديك أي أسئلة الرجاء إضافة QQ يبو القناة الصغيرة أو مجموعة للتشاور، ولكن أيضا على تسهيل تبادل التعلم. كلمة التحقق المضافة الرجاء كتابة كنيتك المطبخ المقبل، إدانة مريحة أوه. العاطفة المطبخ نخب ثلاث مجموعات 532176519 بريد إلكتروني الصغير: 1192973676 ويبو: Leibaobao00