المكونات
أدنى من الغلوتين الطحين
100G
زبدة
50G
سواغ الفطر البيضاء 6-7 الزهور كمية الزبدة من الفلفل الأسود حسب الذوق 1/4 أصفر كريم البصل والجبن الحليب 45G 50G بيضة نصف الملح 1.5G 7.5G 1.5G الملح نشا الذرة نصف بيضة
كريم الفطر المقادير فطيرة 1 ممارسة، وتستخدم لجعل قشرة فطيرة! خففت 50G الزبدة والطحين كعكة 100G، الملح 1.5G سحق مع شوبك
2 إضافة نصف البيض، وإثارة
3 تكور. أبدا أكثر من فرك، إلى أن مجموعة يكون. قد تشعر في البداية العجين جاف للغاية، ليس من السهل أن يعجن، وفرك في هذه العملية، ودرجة حرارة النخيل، وجعل الزبدة المذابة قليلا قليلا، تدريجيا، فإن مجموعة تأتي.
4 يمكنني استخدام صغيرة 4 بوصة فطيرة عموم. تنقسم مجموعة الإرسال الجلود إلى قسمين، مع دبوس المتداول للفة قليلا لفتح عدد، تنتشر في عموم فطيرة، وإرسال الجلد إصبع وفطيرة تعجن بلطف الدانتيل عموم الرهينة بعض زوايا المعجنات الزائدة إزالتها. وخز بالشوكة، راحة لمدة 10 دقيقة.
5 الفطر، مكعبات البصل. (وأوصت لاستخدام البصل الأصفر)
6 ووك إضافة كمية مناسبة من الزبدة لاثارة نكهة البصل المقلي، وسكب الفطر butoxy ضجة والملح إضافة 1.5G، كمية مناسبة من الفلفل الأسود حسب الذوق
745G من الحليب، وذاب الجبن كريم 50G كتيمة، واثارة حتى لا الجسيمات، إضافة نصف مزيج البيض
خطوة 86 تدفقت جيدة القلي تعبئة البصل الفطر، ثم يضاف 7.5G من نشا الذرة. ضجة
9 حشوات فضفاضة ملء في قشرة جيدة فطيرة.
10 في الخبز أقل فرن 170 درجة لمدة 20-25 دقيقة يصبح لون الجلد نظرة لاذع شقراء جميلة يمكن صيدها حتى.
