مكونات

 

فلفل أخضر

 

100 جرام

 

البطاطس

 

150 غ

 

 إكسسوارات زيت ، كمية مناسبة من الملح ، بصل مناسب ، كمية مناسبة من الثوم ، كمية مناسبة من خلاصة الدجاج ، قليل من الصويا القديم ، القليل من زيت السمسم

 ممارسة رقائق البطاطس بالفلفل الاخضر 1 اعداد المواد الخام.

2 شريحة من البطاطس منقوعة في الماء لمنع الأكسدة من السواد وشرائح الفلفل الأخضر والبصل الأخضر وشرائح الثوم.

3 بعد أن يسخن الووك ، اقلي الثوم المعمر والثوم أولاً.

4 أضيفي رقائق البطاطس وقلبي. قلبي رقائق البطاطس حتى تصبح شفافة ، وأضيفي القليل من الماء الساخن ، واطهي الملح لبعض الوقت.

5 أضيفي الفلفل الأخضر وقلي مقلي الدجاج لفترة ، ثم اسكبي القليل من زيت السمسم على النار.

6 رقائق بطاطس بالفلفل الأخضر.