المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
150G
شحم الخنزير
110ML
حبيبات السكر
20G
ماء
60ML
أدنى من الغلوتين الاكسسوارات الدقيق 120G وشحم الخنزير 60ML كمية الأرجواني البطاطا المهروسة الأيمن من الأخضر المجفف 5 ز
الأرجواني البطاطا الحلوة نهج هش 1 إعداد جميع المكونات:
2 الجلد النفط: تم سكب الدقيق عالية الغلوتين في وعاء، إلى 110 غرام من الدهن و 20 غرام من السكر، و 60 مل من الماء الساخن وفي العجين.
بعد 3 إلى تشكيل العجين مع غلاف بلاستيكي، استيقظ 20 دقيقة.
4 المعجنات: والدقيق إلى جزأين، 30 غراما من مسحوق الشاي الأخضر وشحم الخنزير، وإلى عجينة ناعمة. المعجنات: جزء آخر من 30 غراما من شحم الخنزير والبطاطا المهروسة الأرجواني، والعجين إلى نسخة احتياطية على نحو سلس.
5 تتناوب مع مسحوق الشاي الأخضر والأرجواني نوعين من هريس البطاطا الحلوة والعجين جيدا.
6 البطاطا الأرجواني العجين ثم يتم تقسيمها إلى أربعة أجزاء، وتنقسم الى أربعة أجزاء من مسحوق الشاي الأخضر.
7 ومن ثم تقسيمها إلى 8 أجزاء من الجلد النفط، كل منها حوالي 35 غراما.
8 البطاطا المهروسة الأرجواني هي في وقت مبكر، والذي تفريغ عندما البطاطا الحلوة البنفسجية إلى 16 أجزاء متساوية، دلك الجزء الخلفي الكرة.
9 عن طريق أخذ النفط الجلد شقة، في المعجنات.
10 حقيبة في شكل الكعك
11 للأسفل ثم رأسا على عقب على لوحة.
12 بدوره التفاف جميع.
13 يأخذ المعجنات، ولفة ممدود.
14 من أعلى إلى أسفل على الجرح، وهلم جرا، كل النسخ الاحتياطي جيدة.
ثم لف 15 يعتلي الركود 20 دقيقة
16 اتخاذ جيدة استرخاء العجين لفة، لفة في ورقة مرة أخرى. 17 طوى من أعلى إلى أسفل، من قطع متوسطة.
18 ستبذل كل وظيفة جيدة.
خذ لفة العجين 19، وقطع من الوسط، وشق يصل
مع كل سطح قطع 20.
21 يأخذ لفة العجين.
بعد الانتهاء من رقاقة من الدرجة لفة 22 وجهه لأسفل، إلى الأرجواني الكرة البطاطا الحلوة.
23 معسر أغلقت كلها في شكل كروي.
24 يأخذ لفة العجين.
بعد الانتهاء من رقاقة من الدرجة لفة 25 وجهه لأسفل، إلى الأرجواني الكرة البطاطا الحلوة.
26 معسر أغلقت كلها في شكل كروي.
بعد 27 جميع ملفوفة في شحوم عموم الخبز ورقة وضعت معبدة.
28 سخن الفرن إلى 180 درجة، في منتصف، بانخفاض 25 جرس المحمص يمكن أن يكون.
29 خبز كرات البطاطا الأرجواني من الخروج على استجواب والسماح لتبرد.
30 تمايل، يمكنك التمتع بها.
31 تمايل، يمكنك التمتع بها.
