"هذا الحساء الشهيرة، وبالتأكيد نعلم جميعا، وتبدو بسيطة ولكن ليست بسيطة، ولكن إذا لم يكن ليجرؤ على نشعر بالخوف، فقدت فرصة لنعرف بعضنا البعض لذيذ والكلاسيكية. تانغشيان لذيذ، ولكن ليس سميكة سميكة، مجرد تركيز العوز الصحيح، والمكونات واضحة ومزيج مع بعضها البعض، فإنه يتطلب مكونات دقيقة فهم. ثم هناك تعليق، مثل الغيوم مثل دان هوا، وهو ايضا خدعة. " المكونات
- لحم البقر 200 غرام
- عش الغراب أربعة وثلاثون
إكسسوارات
- البقدونس اثنان
- زنجبيل قطعة
- البيض اثنان
- الماء والنشا كمية مناسبة
عبء
- النبيذ الطبخ ملعقة كبيرة
- ملح ملعقتين
- فلفل ملعقة صغيرة ونصف
- زيت السمسم ملعقة صغيرة
- زيت الطهي ملعقة كبيرة
- مالح طعم
- طبخ الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
FIG المواد الخام. -
2 مفروم لحم البقر، لحم الخنزير المقدد وأضاف استيعاب المواد خلط بالتساوي، مخلل 10 دقيقة. الفطر المفروم، اللحم المفروم والبقدونس. الطين والزنجبيل الأرض، نصف المختلط ولحم البقر ونصف مسيطرا على المباراة. -
3 عاء من الماء ليغلي، ولحم البقر والفطر إضافة عارضة جانبا، ووضع ملعقة كبيرة من النبيذ الطبخ. الخروج من النار فورا إيقاف الحرارة. -
4 فلتر لتصفية حوم البقر. احتياطية استنزاف المياه الحمراء نظرة. -
5 وعاء من الماء البارد في لحوم البقر، والفطر، والزنجبيل. -
6 النار ليغلي، والملح إضافة والفلفل. سكب ضجة النشا في الماء. -
7 حسن الأبيض ضجة البيض، والحجم في عيدان FIG، عيدان تصب نزولا على طول البيضة، والحركة الدائرية وتعميم صب وعاء (أي موحدة في كل ركن من أركان عموم دش). إيقاف الحرارة. -
8 اثارة مع عيدان تناول الطعام. يرش البقدونس النفط وضع السمسم.
نصائح
1، فهم كل عنصر من الطعام الجيد، حساء يبدو متوازنة. هذا هو أربعة أشخاص. نسختين نصف، أي بزيادة قدرها أكثر من نسخة. 2، منقع لحم البقر مقدما عن نسيج العطاء والذوق. توجيه أشعر قليلا مثل الأكل المطاط. 3 والمياه سوف يخرج الكثير عن نهاية القذرة المغلي، سوف نفهم لماذا الماء المغلي. 4، لحوم البقر المطبوخ، وبالتالي فإن العملية برمتها وراء الحريق حرق أسرع. ضمان أقصر وقت ممكن. 5، وهذا الحساء اللذيذ بشكل خاص، فقط مع الملح والفلفل. زيت السمسم حتى يمكن تجاهلها. 6 والبقدونس هو اللمسة الأخيرة، ضروري.
