انقع الفطر المجفف.
صب المزيد من الماء في القدر واتركه يغلي ، ضع الفطر المنقوع في ماء السلق ، واتركه يغلي لبضع دقائق ، ثم أزل الماء البارد عند طهيه ، وصرف الماء لاستخدامه لاحقًا.
الإعداد المادي. يقطع الفلفل الطازج والكراث والثوم وشرائح الزنجبيل. تحضير بضع ملاعق من صلصة الفلفل المفروم.
يُسخن الزيت في قدر على نار متوسطة ومنخفضة ، يُسكب في كمية مناسبة من الزيت ، يُقلى أولاً البصل والزنجبيل والثوم والفلفل الحار الطازج ، ثم يُسكب في صلصة الفلفل المفروم ويُقلب بالتساوي.
ثم أضيفي صلصة الصويا والخل البلسمي والملح وصلصة المحار والتوابل الأخرى وحركيهم بالتساوي.
اسكب الصلصة المحضرة في الفطر وحركها بالتساوي وابدأ في الأكل! مقبلات ~
