المكونات

 

مسحوق عالية

 

220G

 

طحين كعكة

 

50G

 

 اكسسوارات 195ml الحليب 25G السكر، الخميرة والملح الجيل الثالث 3G الجيل الثالث 3G 25G الزبدة

 ممارسة نخب عادي 1 مكان جميع المكونات (ما عدا الزبدة) في برميل الخبز، تبدأ إجراءات العجن

2 بعد العجن لمدة 20 دقيقة، حتى الزبدة للعجين مرحلة كاملة

3 مكان دافئ تخمر إلى 2 مرات أكبر من حجم

4 أخذ قذف العادم، يتم تقسيم العجين إلى ثلاثة أجزاء، الخ، وغطت وترك الباقي لمدة 15 دقيقة

5 أول شريط النمو لفة، وتوالت من الجانبين

استدارة 6 غير 90 درجة، ثم لفة إلى شرائح

الضغط لفة 7 من أعلى إلى أسفل

وضعت نخب جنبا إلى جنب في الكاسيت 8

9 مكان دافئ لتخمر مرة أخرى تسع نقاط على القالب. في الفرن الى 170 درجة، خبز لمدة 45 دقيقة. بعد خروجه، وتجريد على الفور. بعد أقسام التبريد.