الخطوة 1
استعداد مخلل الملفوف. الطهي، والسكر يمكن استخدامها لضبط طعم مخلل الملفوف.
الخطوة 2
يتم قطع مخلل الملفوف 1.5CM 5CM إلى شرائح. تأخذ قطعة صغيرة إلى الذوق، وإذا مالحة جدا، مخلل الملفوف يمكن أن تكون غارقة في الماء البارد لمدة 10 دقيقة أو ملح الطبخ أكثر من ذلك، ولكن ليس لاحقا. يتم مخلل الملفوف المملح، وسوف تكون مالحة جدا والحامض. عادة أضع شطف مخلل الملفوف تحت الماء الجاري، والنسخ الاحتياطي هجرة.
الخطوة 3
المقبل، وإعداد الحبار. يمكنك شراء في السوق التعامل مع الحبار الطازج أو ذوبان الجليد الحبار المجمد. إذا كان شراء الحبار دون علاج جديدة، واحتياجات كيس الحبر المراد إزالتها، بما في ذلك الأعضاء الداخلية والغضاريف والسينما السوداء. والآن اسمحوا لي أن أعرض العلاج الحبار: اعتمادا على الشراء من حجم والحبار، والسمك، وظروف مختلفة أو بدون الرأس، وطريقة معالجة الحبار بعض الاختلافات: إذا كان الشراء من الجسم الحبار، الحبار كتلة سكين ثم قطع فقط، وقطع في مدخل سهلا. إذا كنت تشتري قطع حلقات الحبار المجمدة مباشرة بعد ذوبان احتياطية نظيفة. اخترت حجم أصغر من الرصاص ويجب إكمال الحبار. بحاجة الى مزيد من الوقت لالحبار نظيفة أثناء الإعداد. ونحن نوصي الخطوات التالية: 1) للفصل بين الرأس والجسم. 2) إزالة الحبار العيون، الأسنان، الحبار محفوظة. 3) في جسم الحبار، هناك حاجة واضحة إلى الغضروف إزالة - مجرد قطع للوصول إلى هناك، وسوف تجد ذلك. 4) يتم تجريد الخطوة النهائية فيلم سوداء على الجسم الحبار، فمن السهل أن تقشر. على الرغم من أن الفيلم الأسود يمكن أن تؤكل، ولكن من الأفضل لإزالة، لأنها ليست جيدة، لأنه يؤثر على طبق الذوق كله. الحبار أيضا فيلم أسود، إذا مزعجة، لا يمكن أن تبقي تجريد. 5) وأخيرا، الشطف مع قطع الحبار مياه الحنفية، مع احتياطية استنزاف مصفاة. ثم سكينا لقطع مفتوحة الجسم والحبار، وشقة في لوحة القائمة، داخل مواجهة.
الخطوة 4
عبر قطع سكين: رسم بلطف منحدر مائل، لا قطع طريق قطع الحبار. في مزيد من تناقض مع السكتة الدماغية قطري، مقطعة إلى نمط الماس. بعد قطع، قطع ورقة في الماس الحبار قطعة من حول 5X 8CM. كرر العملية حتى عن الحبار والحبار لتتم معالجتها.
خطوة 5
تمت إضافة نصف ملعقة صغيرة من الملح 2L من الماء المغلي. الحبار قطع في وعاء، مع التحريك لمدة 30 ثانية تقريبا، أي كرة لولبية أو إزالة الحبار. إزالة واستنزاف الحبار احتياطية يتم وضعها.
خطوة 6
المقلاة على نار متوسطة، ووضع 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي. بعد عموم النفط، إضافة الزنجبيل سحقت، وإثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية 10 ثانية. Paisui في الثوم ويقلى لمدة 10 ثانية. وسيتم دمج هذا الزنجبيل المطحون ونكهة الثوم في الزيت.
خطوة 7
الفلفل الجاف (اختياري) والأزرق الفاتح، وإثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لمدة 5 ثوان. انضمام العديد العديد من كامل فرع من الفلفل الحار المجفف وتعزيز نكهة، مما يجعل الفلفل الحار تأكد من عدم مفروم، أو أن الخضروات يكون حار جدا.
الخطوة 8
تم سكب مخلل الملفوف في المقلاة، يقلب 1 دقيقة نار عالية. نبيذ الأرز والاستمرار في القلي لمدة 30 ثانية، لجعل مخلل الملفوف أكثر لذيذ. إذا كان هناك أي علامات على بداية التوابل حرق، ونقل حريق صغير.
الخطوة 9
ثم يسكب الدجاج في وعاء، يضاف زيت السمسم والسكر ونصف ملعقة صغيرة من الملح (اختياري) والفلفل الأبيض المطحون الطازج المتبقية. إثارة بالتساوي، وتغطية لينضج لمدة 3 دقائق. تاريخ الحبار، ثم يقلب لمدة 30 ثانية. أضيف ثم نشا الذرة المياه رشاقته. القيت الضوء الأخضر، ثم ختمها الحساء لمدة 30 ثانية على وعاء.
الخطوة 10
إذا طبق كامل جافة قليلا، إضافة المزيد من مرق الدجاج. إذا كنت تريد صلصة سميكة، يمكنك إضافة المزيد من الماء نشا الذرة لرشاقته. إذا كنت تريد المزيد من صلصة، إضافة المزيد من مرق الدجاج والتوابل.
الخطوة 11
الأرز مع الحبار مخلل، مزيج مثالي!
