مكونات

جمبري ابيض

360 جرام

الاكسسوارات 500 جرام ملح خشن ، يانسون ، 2 ورق غار ، 4 فلفل أحمر مجفف ، 1 قرفة ، قطعة واحدة ، جلوتامات أحادية الصوديوم محلية الصنع

ممارسة الروبيان المخبوز بالملح 1 تحضير الروبيان وغسله وقطع حريره

2 خط روبيان

3 أضف كمية مناسبة من نبيذ الطهي لإزالة مريب

4 أضف كمية مناسبة من الجلوتامات أحادية الصوديوم محلية الصنع ، والمكونات هي مسحوق الدجاج والأعشاب البحرية

5 ضعي 250 جرام من الملح الخشن في وعاء ، أضيفي أوراق الغار واليانسون والقرفة والفلفل الحار المجفف

6 نضع الجمبري فوق الملح الخشن

7 غطي بطبقة أخرى من الملح

8 نار صغيرة ، الروبيان يتحول تدريجيا إلى اللون الأحمر في الطريق

9 حتى ينحني الجمبري تمامًا ويحمر ويطهى

10 انفض الملح الخشن عن جسم الجمبري وكله