مكونات

البطاطس

500 جرام

الفاصوليا المجففة

200 جرام

الكرنب

300 غرام

الإكسسوارات ، الزيت ، معجون الفول ، صلصة الفلفل الحار ، الملح ، مسحوق الكمون ، النشا ، النشا

كيفية صنع رقائق البطاطس 1 تحضير المكونات الرئيسية

2 قطع الفاصوليا المجففة إلى مكعبات حوالي 5 سم

3 حبات بطاطس مقطعة إلى 2 سم إلى 3 سم

4 الملفوف إلى الجذر ، مقطعة إلى قطع صغيرة

5 شطف رقائق البطاطس والمياه المجففة في الماء والسيطرة على الرطوبة

6 أضف الماء إلى الوعاء واتركه حتى الغليان

7 ضع معجون الفول

8 أضف مسحوق الكمون والملح (مع الصلصة وقليل من الملح)

9 ضع صلصة المحار

10 بعد الغليان ، يُثخن بالنشا

11 صلصة مالحة محضرة

12 أجد أنه مزعج ، بدلاً من إعادة إعداد الصلصة الحارة ، ولكن القليل من الصلصة المالحة ، في الصلصة الحارة وأقل الفلفل الحلو ، مصنوعة في صلصة حارة

13 اخلطي الزيت في القدر ، بعد التسخين ، ضعي البذور المجففة أولاً ، واقليها حتى فقاعات

14 أضيفي البطاطا واقليها حتى تتحول البطاطس إلى اللون الذهبي

15 ضع في الملفوف

16 اقليها بعمق حتى تنبعث منها الرائحة ، أطفئي النار وضعي الزيت