1. قشر اليام واغسله ، وقطعه إلى شرائح رفيعة بسكين قطري ، وضعه في وعاء مملوء بالماء.

2. اغسل الفطريات لإزالة الجذر وقطفه إلى قطع صغيرة.

3. البصل الأخضر والزنجبيل وقطع الثوم والثوم إلى قطع صغيرة.

4. قطع الفلفل الأحمر والأخضر إلى المعين.

5. ضع 300 جرام من الماء النظيف في الوعاء ، واغلي على نار عالية ، وضع اليام والفطريات ، واغلي الماء في مصفاة ، وتحكم في الماء للاستخدام.

6. ضعي حوالي 10 غرامات من الزيت في المقلاة ، وأضيفي البصل ، الزنجبيل ، الثوم ، وقللي حتى تصل الحرارة.

7. أضف نبيذ الطبخ.

8. يضاف اليام والفطر والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر ويقلب ويضاف الملح ، MSG ، السكر ، ومسحوق الدجاج. أضف القليل من الماء الصافي واغليها.

9. ثم يثخن مع 5 غرامات من النشا ويقلب عدة مرات.

10. يسكب زيت السمسم من المقلاة لملء الطبق.