تخطي المحتوى المكونات
- بيض 2
- زبدة 40G
- مسحوق الحليب 20G
- نشاء القمح 10G
- طحين 500G
- الحليب النقي 30ML
إكسسوارات
- حبيبات السكر الأبيض 90G
- خميرة 5G
- حلو طعم
- بخار الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 ما يلي هو الكسترد الملء الممارسات. -
2 زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة، إضافة السكر وتخلط جيدا. -
3 بيضات، ضرب البيض كله. -
سكب 4 بكسل الزبدة والسكر المخلوط، وأثار تنصهر بشكل جيد. -
5 وأضاف مسحوق الحليب والنشا القمح. -
6 وأخيرا صب لبن، وإثارة إلى عجينة غير محبب. -
7 على بردة البخار والماء والتبديل مفتوح للحرارة متوسطة لمدة 10 دقائق، السماح لتبرد ثم سحقهم. -
يتم إضافة 8 الطحين والخميرة، والوجه بماء دافئ، مكان دافئ للتخمر في 1-2 أضعاف النسبة. -
9 في العجين في كيس التعبئة، وختم أسفل، على بردة البخار. -
10 بعد البخار الماء لمدة 15 دقائق.
