تُقلى هذه البيضة أولاً ثم توضع في الفرن ، لذا فإن القدر المستخدم مهم جدًا ، تذكر استخدام وعاء يمكن أن يدخل الفرن. إما مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة معدنية بالكامل مثل تلك التي استخدمتها هذه المرة. تجهيز: قطع البصل إلى قطع مكعبات. يسخن الفرن عند 200 درجة مئوية.

أشعل النار وضع الزيت في القدر وقم بتسخين المقلاة ، وبعد أن يسخن الزيت ، أضيفي البصل وقلبي ، ثم أضيفي الكمية المناسبة من الفلفل الأسود والملح واستمري في التقليب حتى يصبح البصل (كبيرًا) ناعمًا وبنيًا قليلاً.

أضف البطاطس واليقطين (على البخار والمقطعة إلى قطع صغيرة) ، استمر في التقليب

ثم يضاف إكليل الجبل المجفف ومسحوق جوزة الطيب ويقلى

أضف كمية مناسبة من الماء للمساعدة في تنعيم المكونات في القدر ، ثم أضف البامية إلى القلي (انظر قليلاً جافة وأضف القليل من الماء)

قلبي لمدة دقيقتين تقريبًا ، وعندما تكون المياه جاهزة تقريبًا ، أطفئي النار ، ثم أضيفي دقيق الشوفان المطبوخ ، واخلطي جيدًا وغطيه.

لتحضير حليب البيض: ضعي البيض والحليب في وعاء آخر ، اخفقيهما واخلطيهما

قم بتسوية المكونات في المقلاة الطازجة ، ثم أضف الكسترد المختلط ، رج القدر قليلاً لجعل الكسترد موزعاً بالتساوي

ثم يرش الجبن المطحون

يوضع في فرن محمى على حرارة 200 درجة ويخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى تصلب البيضة ويصبح أصفر ذهبي.

انتقل إلى رف واتركه يبرد لفترة من الوقت (إنه حار جدًا ، يرجى استخدام القفازات السميكة)

تخدم