المكونات
الشوكولاته الظلام
250 غرام
كريم الجلد
200 غرام
من الزبدة غير المملحة
50 غراما
ملح
2 ز
اكسسوارات الكاكاو كمية من مسحوق الشوكولاتة الفول السوداني طهي كمية مناسبة كمية مناسبة
الكمأ الشوكولاته ممارسة 1 الظلام الشوكولاته (55 زبدة الكاكاو أوصت أعلاه) بردة ذاب
يحرك 2
3 الجلد كريم عاء ليغلي عن طريق التسخين ثم سكب السائل في الظلام الشوكولاته
خلال التحريك باستمرار 4 (حركة دائرية مع ملعقة الضغط على قاع الحوض)
5 وأخيرا مقطعة إلى قطع صغيرة من الزبدة والملح في
اثارة 6، توضع في الثلاجة للزج
7 في كل الكرات 20 غرام، التقريب، والمجمدة لفترة من الوقت
ذابت 8 بعض الشوكولاته الداكنة (عزل مقصورة ساخنة)، من الصعب كرات الشوكولاته المجمدة استخراج، مع المسواك تدرج فيه، ذابت الشوكولاته جيدة الظلام في السائل، وكلها ملفوفة في طبقة من
9 في طبق، في حين كانت الشمس طبقة جافة من مسحوق الكاكاو يمكن أن يكون.
10 إذا كنت تشعر مسحوق الكاكاو المر الثقيل بدلا من ذلك، يمكنك وضع الفول السوداني المفروم المطبوخ في الشوكولاتة الظلام السائلة في هذا المزيج، مباشرة كرات الشوكولاته ملفوفة في طبقة من الشوكولاته الفول السوداني، أو ملفوفة في طبقة من الشوكولاته السائلة ومن ثم في وعاء من الفول السوداني المفروم في سطح مغطى.
