"فصيل، يمكنك أيضا يطلق عليه" الكثير من الكعكة "، ونوع ودرجة أمك تصنيف المقبل، في إطار أول الشعبية علوم المعرفة، ومن ثم يوصي وصفة. 1. طبقة واحدة فطيرة هو حشو الفطيرة واحدة تحتوي على العديد من طبقة واحدة مصنوعة من الكعكة المذكورة أعلاه، وهي مقسمة إلى: 1)، لإرسال حشو الجلود الخام، والبيض، كما هو المادة التجميد، وجذور النباتات المضافة، مثل البيض والحليب والحلوى فطيرة، فطيرة اليقطين والجزر فطيرة. 2) مطبوخ الجلد المطبوخة ملء فطيرة، الكسترد بودنغ فطيرة: نشا الذرة الى تجميد المواد، وأضاف حلاوة الفواكه ليونة، مثل فطيرة الشوكولاته والحلوى، وفطيرة الليمون الحلوى، وفطيرة الموز، الشيفون فطيرة: بودنغ الشيفون فطيرة تجميد نشا الذرة كمادة خام، فطيرة المجمدة الشيفون: تجميد الجيلاتين كمادة خام 2. فصيل مزدوج مع اثنين من مزدوجة فطيرة المطبوخة الحزم فطيرة حشو في الوسط، ثم يخبز في الفرن، وهي مقسمة إلى نوعين: 1)، وفطيرة الفاكهة، ويستخدم ملء الفاكهة الصلب، مثل فطيرة التفاح، فطيرة الكرز والأناناس فطيرة. 2)، فطائر اللحم، واستخدام لحوم البقر والدجاج وغيرها، والحشوات. 3). الفطائر المقلية، مثل المقلي فطيرة التفاح، فطيرة الكرز، الخ أنا مثل فطيرة قشرة مزدوجة، الوقت الذي يمكنك القيام به بعض المعجنات نفخة المجمدة في الثلاجة، أخرجت عند الحاجة، نقطة الغليان الحشوات المفضلة لديك إليها، ثم حفر مثل الشكل، ل لذيذ حلوى يمكن أن يتمتع الاستخدام. ونحن نوصي هذا فطيرة اليقطين، القرع تعبئة غير عجينة الحلو، يمكنك أيضا إضافة الفواكه والخضروات الأخرى التي ترغب في القيام بها. " المواد الخام فطيرة
- أدنى من الغلوتين الطحين 150 غرام
- الخبز والدقيق 50 غراما
- ملح 1/2 ملعقة شاي
- الماء البارد 120ML
- ملفوفة في زبدة 135 غرام
جوز الهند المواد اليقطين حشو
- اليقطين 200 غرام
- من الزبدة غير المملحة 20 غراما
- سكر 20 غراما
- عصير البرتقال الطازج 1 ملعقة طعام
- جوزة الهند 25 غراما
إكسسوارات
- بذور اليقطين كمية مناسبة
- حبيبات السكر كمية مناسبة
- بيضة كمية مناسبة
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 الأولى جعل المعجنات: خلط الملح مع الدقيق، صب الماء البارد، وإلى العجين. -
2. قطع العجين سطح سكين بالعرض، ثم يتم تحميل العجين في كيس الطازجة في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة التدقيق. -
3 الزبدة في تبريد حقيبة جديدة، ضربات مع شوبك في طول حافة مربع، وصلابة من العجين كما 15LM المفضل. -
4 المتخذة تثبيتهم العجين، وتقطيع مسحوق غسيل المجلس، تحطيم باليد على طول العجين الصليب، المتداول في مربع أكبر قليلا مما كان عليه في الزبدة. -
5 الزبدة في منتصف العجين، وحواف وزوايا العكس. -
6 أضعاف الزوايا الأربع من العجين، معسر طبقات. -
7 السطح كمية انتشار الدقيق وتتوغل في حوالي 3 مرات كبير مثل المستطيل الأصلي. -
حوالي 8 أضعاف. -
ثم أضعاف حوالي 9 الخطوة 2 وتكرر 7-9 مرات، ثم العجين في كيس الطازجة في الثلاجة لأكثر من 30 دقيقة التدقيق. -
10 عندما صنع العجين التدقيق فطيرة اليقطين: القرع شرائح، في وعاء، في الميكروويف طهي فرن النار عالية 4 دقيقة (لضبط الوقت وفقا لقوة الميكروويف الخاصة بها). -
11 اليقطين والسكر والزبدة وتخلط جيدا، ثم جلد إلى عجينة. -
12 في جوز الهند وتخلط جيدا قدمي حشو. -
1313. حشوات منقع رقيقة نسبيا، يمكن وضعها في الثلاجة لفترة من الوقت، ويتصلب زبدة بعض أن يكون من الصعب الحقيقي. -
14 حسن تثبيتهم لفة المعجنات في سمك كبير من 3MM، يموت مستديرة مع 8CM محفورة ورقة قطر تتقدم. -
15 ثم المتداول لفة دبوس في شكل بيضاوي. -
161/2 ضع طبقة من البيض. -
17 في كمية من الحشوات. -
أضعاف عمودي 18، بالشوكة الضغط على حافة الختم. - في الفرن 19، الفرشاة على سطح البيض كله السائل.
-
20. بذور اليقطين الزخرفية العليا، مع المسواك كزة بضعة ثقوب في سطح العجين القشرة نفاذا لمنع العجين عملية فقاعات يصل، ثم يرش السكر خبز إعادة، يمكن القيام بها الخبز. سخن الفرن قبل الوقت، بانخفاض نار 200 درجة، والمتوسطة الفرن مدة 15 دقيقة، حتى لون السطح ودون الكبار خبز 180 درجة لمدة 10 دقيقة، وكلها 25 دقيقة. مباشرة بعد يخبز خبز، مشوي على الإنترنت يمكن السماح لتبرد.
نصائح
صنع عجين الفطير هو اختبار الصبر والحذر الأشياء، والطريقة التي ينبغي أن تكون لينة، وأجبرت على أن تكون موحدة عندما مغلفة زلابية، حتى لا تظهر متفاوتة تسرب النفط Bohou. ثم لفة العملية إذا، العجين يمكن أن توضع الزبدة خففت سوف تسرب يحدث في الثلاجة لتتصلب قبل المتداول.
