المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

75G

 

طحين القمح الكامل

 

25G

 

حبيبات السكر

 

5G

 

ملح

 

1/8 ملعقة شاي

 

الخميرة الجافة

 

1/2 ملعقة شاي

 

البطاطا المهروسة الأرجواني

 

25G

 

حليب

 

55G

 

زبدة

 

5G

 

 اكسسوارات البطاطا المهروسة الأرجواني مع الزبدة 75G مسحوق السكر 8G 5G

 الأرجواني خبز البطاطا الحلوة العجين تغذية ممارسة 1: 75 غراما من الطحين الغلوتين عالي ودقيق القمح الكامل 25 غراما، 5 غرامات سكر، 1/8 ملعقة صغيرة ملح، 1/2 ملعقة شاي خميرة جافة والأرجواني البطاطا المهروسة 25 غراما، 55 غراما من الحليب و 5 غ من الزبدة

2 باستثناء الزبدة العجين تصب في وعاء،

3 عجن العجين بشكل موحد، الزبدة إضافة

4 الاستمرار في سحب الفيلم دلك

5 في وعاء، وأساس للتخمير

6 إعداد الحشوة: الأرجواني البطاطا المهروسة 75 غراما، 8 غرامات من مسحوق السكر والزبدة 5 ز

7 البطاطا المهروسة الأرجواني حين لا تزال ساخنة، إضافة مسحوق السكر والزبدة

مزيج 8

9 ينقسم إلى ثلاثة أجزاء متساوية، كرات تطور، مزيج

10 تخمير العجين اكتمال

الغاز العادم 11، وينقسم إلى ثلاثة أجزاء متساوية، وتقريبه

12 من شقة، وحقيبة في ملء يتم وضع 13 معسر مغلقة، إيقاف، حوالي 10 دقيقة الاسترخاء

14 وفقا لقطرها حوالي 8 سم كعكة، واستمر التخمير 20 دقيقة

بالشوكة 15 في ثلاثة سطح الملعب على قدم المساواة، والضغط الانطباع، ومواصلة تخمر 5 دقائق

16 توضع في الفرن والمتوسطة، بانخفاض النار 170 درجة وتخبز حوالي 18 دقيقة

17 لونها بنيا ذهبيا، خبز