مكونات

 

سرطان البحر

 

1000 غرام

 

 إكسسوارات زيت ، كمية مناسبة من الملح ، الثوم الصحيح ، 2 فصوص من صلصة الصويا ، نبيذ الأرز الأيمن ، السكر البني الصحيح ، الفلفل الأيمن ، الزنجبيل الأيمن ، الدجاج الأيمن ، اليمين

 طريقة الكركند مطهو ببطء 1 اغسل الكركند ،

2 اقطع الزنجبيل والثوم إلى قطع صغيرة وضعهم في مقلاة.

3 عندما يكون المقلاة ساخنة ، صب الكركند في المقلاة.

4 يقلى لمدة دقيقتين ،

5 ثم أضيفي التوابل واحدة تلو الأخرى وقلبيها لمدة دقيقتين.

6 ثم أضف الكمية المناسبة من الماء ، وغطِ الوعاء واتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق تقريبًا ، واتركه على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.

7 ضع كمية مناسبة من MSG لإخراج الوعاء.