مكونات

 

البطاطس

 

300 غرام

 

بصلة

 

200 جرام

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، فلفل ، صلصة المحار ، زنجبيل ، زيت السمسم

 تمرين البصل المقلي على البطاطس 1 قشر البصل و قشر و اغسل البطاطس.

2 قطعي البطاطس إلى شرائح.

3 قطع البصل إلى قطع صغيرة من البرتقال.

4 سخني الزيت في المقلاة ، واقلي الفلفل المعطر ، ثم قلبي رقائق البطاطس.

5 أضف كمية مناسبة من صلصة المحار والملح وقلب القلي باستمرار ، ولا تضيف الماء.

6 اقليها حتى تنضج البطاطس لمدة 8 دقائق ، أضيفي قطع البصل وقلبي.

7 عندما يفرم البصل قليلاً ، يضاف القليل من زيت السمسم ويقلى.