المكونات

 

الخبز والدقيق

 

225G

 

دقيق الجاودار

 

40G

 

زبيب

 

80G

 

سكر

 

40G

 

حليب

 

190G

 

خميرة متخمرة

 

80G

 

 اكسسوارات الزبدة 20G 4G الملح

 الخميرة الزبيب الطبيعي نخب ممارسة الجاودار طريقة بعد تمت إضافة مرحلة النفط إلى الزبيب العجين كاملة عجين بلطف بدء التخمير الابتدائي؛

وينقسم 2 العجين الى قسمين الغاز العادم بعد الاستيقاظ وضع 10 دقيقة.

3 لفتح العجين.

4 تستيقظ من نهاية تصريف لف 10 دقائق؛

5 سوف لفة العجين ثم يتم طيها مرة أخرى كرر الخطوات 3 و 4، ثم السطح الداخلي للقالب 2 مجلدات في التخمير.

التخمير فرشاة 6-9 دقائق على البيض.

7 سخن الفرن 185 درجة، وانخفاض أسفل النار، والوقت من 40 دقيقة.