المكونات

 

الحليب النقي

 

2 أكياس

 

البطاطا الحلوة الأرجواني

 

2

 

طحين

 

600G

 

 اكسسوارات خلاصة الخميرة 5G

 البطاطا الأرجواني نهج الخبز لون الحليب 1 دافئة بإضافة 2-3 غراما من الخميرة تحريك لبضع دقائق

2 على البخار الأرجواني قطع البطاطا إلى قطع صغيرة في آلة الطبخ ضغط في البطاطا المهروسة الأرجواني (وضع بعض الحليب النقي)

3 يتم إضافة كمية من الطحين والحليب البطاطا المهروسة الأرجواني، وإثارة إلى سطح الندف، وفي العجين

4 مجموعات مع اقتراب الدقيق: سكب الحليب الدافئ في كمية من الطحين والخميرة في العجين

5 كل من العجين في التخمير مكان دافئ (الآن هذا الموسم وربما يمكن أن حوالي ثلاث ساعات تخمر جيدا).

6 العجين المخمر هو على الارجح حوالي مرتين العجين الأصلي، وشكل التنظيم الداخلي للقرص العسل

7 اتخذت الأرجواني العجين البطاطا الى مستطيل ورقة مثل

8 تأخذ نفس المجموعة من الدقيق في لفة على شكل ورقة مستطيلة

9 يتزامن مع اثنين مستطيل العجين (الفرشاة على العجين على المياه البيضاء، ثم يتم تغطية العجين البطاطا واضحة في البشرة البيضاء) الماء فرشاة نفسه، الأرجواني قشور البطاطا الحلوة على العجين لزجة عندما

10 بدء المتداول العجين من الجانب الطويل. بعد الانتهاء من لفة جيدة اليد قليلا، في محاولة لجعل التوحيد سمك

قطع 11 سكين نفس حجم وشكل سبعة

12 وعاء في الماء البارد، وضعت الشاش على تيزي. قطع الخبز وضعها في باخرة والبخار لمدة 20 دقيقة، خمس دقائق البخار الظاهري