المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

حبيبات السكر

 

20G

 

ملح

 

1/2 ملعقة شاي

 

الخميرة الجافة

 

1 ملعقة شاي

 

مسحوق الحليب

 

20G

 

الدبس الأسود

 

20G

 

ماء

 

120G

 

زبدة

 

15G

 

خشب الجوز

 

60G

 

 اكسسوارات الجوز 10G 25G السكر

 دبس نخب الجوز ممارسة العجين 1

2 مواد الديكور

3 ما عدا الزبدة العجين، مادة الجوز في وعاء

4 دلك موحد العجين

الاستمرار في دلك فيلم تعادل 5

6 إضافة الجوز المفروم

7 العجن، في وعاء كبير، أساس التخمير

8 سوف تكون مزينة الجوز المفروم ويصب السكر

9 الاستعداد مختلطة

10 تخمير العجين اكتمال

11 تقريب والترهل 15 دقيقة 12 المتداول في 20X15 سم مستطيل

13 دخلت شكل اسطواني

وضع الخبز المحمص في مربع 14، والتخمير النهائي

15-80 سطح رأس كامل، على سطح البويضة الشوى

16 الجوز يرش السكر

الفرن 17، وانخفاض، العلوي والسفلي النار 180 درجة وتخبز لمدة 30 دقيقة

18 صدر

19 طرد الفوري

بعد أقسام التبريد 20