المكونات

 

اليقطين

 

300G

 

طحين

 

300G

 

 4 غرام من الخميرة الملحقات

 نسخة آلة المعكرونة - القرع الخبز سكين 1 اليقطين غسلها الممارسة، وإزالة اللب وسيطة، وقطع لكتلة نفس الحجم.

2 مقطعة إلى موحدة باخرة كود اليقطين.

3 فتح النار لتغلي لمدة 10 دقائق.

أربعة اليقطين المقشرة، وتأخذ 300 غراما من القرع في وعاء.

5 اليقطين المهروسة اليقطين مع ملعقة.

6300 غرام من الطحين و 300 كيرنان البطيخ هريس، 4 غرام مزيج الخميرة.

7 ثم يعجن العجين، لا على نحو سلس دلك جدا، وسوف تستخدم ضغط آلة المعكرونة، والضغط أكثر سلاسة طبيعي.

8 مع ضغط سطح آلة المعكرونة في ورقة سطح أملس.

الضغط رقة سطح جيدة 9، طوى من القاع، وعلى مقربة حجم لهذه النقطة، تبادل لاطلاق النار الهواء.

اليقطين توالت العجين لفة 10، سكينا وقطع إلى 4 أقسام.

11 قطع في القرع على البخار الخبز حتى والشحوم وحتى الجزء السفلي من البخار.

يتم وضع 12 بعد ساعة واحدة، والسطح الآخر من الانتهاء من التخمير، بداية اشتعال، وتبخير عاء من الماء البارد ليغلي لمدة 15 دقيقة. (لا إيقاف الحرارة على الفور بعد فضح القومية، وتبرد على الفم الهواء الساخن، والخبز تنهار).