"هذا الطبق هو في الواقع مخلل غمس يحبه شمال شرقنا بشكل خاص ، ولكنه مجرد نمط مختلف عند وضعه على الطبق مخلل الغمس دائمًا هو قلب الشمال الشرقي. إنه حار جدًا في الصيف. اللحم الكبير يفكر فيه أكثر عندما يكون دهنيًا جدًا ". مكونات
- التوفو المجفف 2 ملاءات
- جزر 1 جذر صغير
- خيار 1 جذر
- السبانخ 1 صغير
- تنبت البصل الأخضر 1 شجرة
اكسسوارات
- بيض 2 قطعة
- معجون الفول 1 مغرفة
- شيان شيانغ المذاق
- مهارة براعة
- عشر دقائق مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 تحضير المكونات ، وغسل السبانخ ، والخيار ، والجزر ، ونمو البصل ، وإعداد التوفو المجفف. -
2 ينضج الماء في القدر ويغلي تحت السبانخ. -
3 سبانخ مسلوقة في ماء بارد وتوضع جانباً -
4 قشّر الجزر وافركيها إلى قطع صغيرة وقومي بتقطيع البصل الأخضر (تأكدي من استخدام البصل المنتشر بما يكفي للتذوق) -
5 انشر التوفو المجفف ، وضع الجزر والخيار والبصل على طرف واحد -
6 قم بلفها ، فقط دحرجها مرتين أو ثلاث مرات ، يجب أن يتم لفها بإحكام ، وإلا فمن السهل أن تفقد الأزهار عند القطع. إذا كنت تخاف من الزهور السائبة عند القطع ، يمكنك لف التوفو المجفف عدة مرات -
7 كما هو موضح في الشكل ، قطع السكين بشكل غير مباشر وقطع إلى أقسام -
8 ياردات حول الطبق لتكوين بتلات -
9 ضعي السبانخ المسلوق في المنتصف -
املأ القدر بالزيت وقم بتسخينه ، يمكن أن يكون الزيت أكثر بقليل ، مباشرة في البيضة ، دون الحاجة إلى تقليبه مسبقًا (يمكن أيضًا تحويل البيضة إلى سائل بيض) -
11 افرم البيض بسرعة بمجرفة -
12 بالإضافة إلى ملعقة واحدة من معجون فول الصويا. هناك حيل لجعل صلصة البيض: الكلمات الأربع "بيض أكثر وصلصة أقل" ، الصلصة هي مجرد بديل لتتبيل الملح ، لا تضيف المزيد من الصلصة ، اللون ليس جميلًا ، والطعم مالح بشكل خاص. الأكل يرمي فقط. -
13 قلبي بسرعة ، أضيفي بعض البصل الأخضر -
14 يقلب جيدا -
15 ضع معجون البيض على السبانخ -
16 على الطاولة ، والمكونات لا تزال تلك المكونات ، وطريقة تناول الطعام ما زالت غمس الصلصة ، فقط ضع الطبق ، وقيمة رشقات الوجه ، والشهية تزداد بشكل كبير.
نصائح
1. يتم غسل العديد من أطباق شعبنا في شمال شرق الصين وتناولها مباشرة ، مثل البصل الأخضر ، والزنجبيل ، والثوم ، والخيار ، والجزر ، والخس ، والتوفو المجفف ، والتوفو ، والبصل الأخضر ، والملفوف الصيني ، والملفوف الصيني ، والبقدونس ، والخس المر ، والجزر ، إلخ. إذا لم تكن معتادًا على هذه العادات الغذائية ، يمكنك غلي الخضار أولاً. 2. هناك حيل لجعل صلصة البيض: الكلمات الأربع "المزيد من البيض و صلصة أقل" ، الصلصة هي مجرد بديل لتتبيل الملح ، لا تضيف المزيد من الصلصة ، اللون ليس جيدًا ، الطعم مالح بشكل خاص ، لا يمكنك تناوله في وجبة واحدة انظر ، لا تحب حتى الطعام ، فقط رمي.
