مكونات

زهرة البطلينوس

500 جرام

لونغكو شعيرية

20 جرام

أطباق الأطفال

50 غ

فلفل دخن

10 جرام

الملحقات: زيت ، ملح ، ثوم ، صلصة الصويا ، سكر ، مسحوق الفلفل الحار

كيفية تقليب الشعيرية مع المحار 1 تُسلق الشعيرية بالماء المغلي مسبقًا لتليينها.

2 قطع ملفوف صغير ، يقطع الثوم ناعماً ، وقطع الفلفل والدخن.

3 سخني الزيت في قدر ، أضيفي الثوم المفروم والفلفل الحار المقلية.

4 يضاف المحار المغسول ويقلب.

5 افتح كل المحار وأضف صلصة الصويا والملح والسكر.

6 يضاف مسحوق الفلفل الحار ويقلب بالتساوي.

7 أضيفي الكرنب الصغير واقليه لمدة نصف دقيقة ، يصبح الكرنب الصغير طريًا قليلاً.

8 ضعي الشعيرية ، ضعي الشعيرية في قاع الإناء ، وشوي المحار في الأعلى.

9 أطفئي النار واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقة قبل التقديم.