المكونات

 

دوريان

 

300G

 

طحين

 

250G

 

 سواغ دقيق الأرز الدبق 130G الدافئ والملح 1G كمية السكر 50G

 ممارسة دوريان الكعك الحليب اللحوم دوريان 1300 غرام، 250 غرام من الطحين، و 50 غراما من دقيق الأرز الدبق، الخبز مسحوق انخيل 2 غرام، 130 غرام من الماء الدافئ، وكمية السكر.

2 دوريان تأخذ اللحم حتى النخاع

3 وضع بعض كمية صغيرة من دقيق الأرز الدبق والسكر والضغط ملعقة Jiaocheng رونغ، حفظ الثلاجة

4 الطحين والأرز والدقيق اللزج والسكر والملح والخميرة انخيل تختلط جيدا و 130 مل ويضاف الماء الحار والدقيق وجهه

5 دلك حتى العجين لا الخشنة دلك بالتساوي بضع دقائق يمكن أن تكون جيدة

6 على القرص، وحصلت في وعاء، وغطاء وأنا فقط من أجل الراحة، لا تأخذ مكان، يجب علينا أن لا نضع في وعاء

7 المخمرة العجين، ووضع وعاء الطقس الحار إلى جانب وجود غطاء محكم، 1 ساعة على تخمير جيد

8 المخمرة العجين ودلك الغاز العادم الحقيقي أخرجت

9 ثم يتم تعجن إلى شرائح

قسامة من قطع 10

11 عن طريق أخذ شقة انتشار العجين

وضع 12 دوريان بعض حشو

13 التفاف أضعاف

جيدة من حافة 14 ملفوفة كعكة ضعت فوق مطاحن الدقيق هذا الإغلاق سوف أكثر بصرامة

15 الكعك على الرف تبخير الوقوف لمدة 15 دقيقة في انتظار لتخمير الثاني

16 ثم غطاء والبخار لمدة 15 دقيقة، والبخار لمدة 15 دقيقة إيقاف الحرارة، ولكن لا تكشف على الفور الغطاء، النار كاذبة 5 دقائق

17 عطرة وحلوة دوريان كعكة