"الحامض Zhinong الكريستال زلة." المكونات
إكسسوارات
- النبيذ الطبخ 4 ملعقة شاي
- صلصة الصويا 2 ملعقة صغيرة
- زيت السمسم 2 ملعقة صغيرة
- صلصة المحار 1 ملعقة شاي
- خل 1 ملعقة شاي
- زيت الفلفل 1 ملعقة شاي
- النفط حار 1 ملعقة شاي
- MSG 1/2 ملعقة شاي
- سكر 1/2 ملعقة شاي
- فلفل 1/3 ملعقة شاي
- ملح 1/3 ملعقة شاي
- القفلوط الكراث الأندلسي 1
- ثوم قليلا
- زنجبيل قليلا
- حار طعم
- طبخ الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المفصلي تفعل بقية الجلد لحم الخنزير، وطرح النبيذ، والزنجبيل، وعاء من الماء البارد الطبخ والمياه الطين. -
2 إزالة، شطف مع الماء الساخن. -
3 قطعة قطعة على الدهون كشط جلد الخنزير. -
4 مرة أخرى، وشطف مع الماء الساخن. -
5 الخنزير إلى شرائح رقيقة. -
تم سكب 6 إلى طنجرة ضغط كهربائية، الفلفل وضع والملح. -
تم إضافة 7 في اثنين من الأطباق من المياه؛ -
8 هو تنشيط والضغط ثلاثين دقيقة. -
على التوالي، في وعاء 9 بعد تخفيف الضغط، وبعد التبريد في البرد الثلاجة مدة ساعتين تقريبا. -
10 أجزاء من مبلغ مناسب، قطع كبير. -
11 وصب مع الزنجبيل والثوم وصلصة الصويا، صلصة المحار، والخل، والسكر، وزيت السمسم، زيت الفلفل، الفلفل الحار، الغلوتامات أحادية الصوديوم، وتحولت إلى قطعة من البصل عصير.
