"كان لجبال الألب مونت بلانك وجد، والأبيض، في الواقع، أن نقي. الثلج فجأة نجتمع المنتشرة فجأة، وعلى ضوء سقطت على الأرض، وتحولت إلى بيضاء، وهذا الصباح، وأنا القدم تعيين على الثلوج الكثيفة، من المستغرب، لمسة ناعمة ". المكونات
- جبن كيري 190 غرام
- الكوكيز أوريو مكسر 150 غرام
- بيض 2
- الرئيس زبدة (مختلطة مع المفرقعات سحقت) 30 غراما
- الرئيس الزبدة (إضافة معجون الجبن) 15 غراما
- نشا الذرة 20 غراما
- عصير الليمون 10 غراما
- حليب 20 غراما
- السكر الناعم (يضاف إلى الجبن) 25 غراما
- السكر الناعم (إضافة بياض البيض) 40 غراما
إكسسوارات
- الرئيس كريم الجلد 100 غرام
- السكر الناعم 10 غراما
- زبدة الكاكاو الشوكولاته البيضاء كمية مناسبة
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 سحق الكعك أوريو 30 غرام ذاب الزبدة وتخلط جيدا -
2 يموت وسادة أسفل ورقة جيدة شحوم -
3 البسكويت زبدة صب منقع كسر، ضغط ضغط الثلاجة الغيار -
كريم الجبن 4 بالإضافة إلى 25 غراما من السكر في الماء الساخن واثارة تليين -
5 صفار البيض البيض الأبيض الفاصل -
تم إضافة 6 اثارة صفار البيض في الجبن كريم، خففت -
تم إضافة 7 تحريك الزبدة المذابة -
8 إضافة عصير الليمون والحليب، وإثارة -
يضاف نشا الذرة 9 ضجة -
10 تدريجيا إضافة بياض البيض 40 غ من السكر الناعم ونبض حتى يكون هناك زوايا منحنية -
11 أخذ البروتين الثالث إضافة إلى تمرير معجون الجبن، وقطع، وتخلط جيدا -
يسكب 12 في الثلثين الباقيين من البروتين مزيج قطع بالتساوي -
المبردة تدفقت 13 مع البسكويت العفن أسفل، ينزلق قليلا من فقاعة -
14 سخن الفرن إلى 150 درجة، خبز 60-70 دقيقة في طريقة الحمام المائي، وذلك باستخدام الحرارة المتبقية في الفرن لمواصلة ينضج التفريغ لمدة 30 دقيقة لإزالة الثلاجة 4 ساعات على الأقل بعد خبز المبردة -
15 يوما بالحرارة الجلد قشدة كلمات بذيئة في الأواني تحت حمولة من كريم ووضع وعاء مملوء بالماء الجليد -
هناك 16 قشدة خفيفة حتى خطوط الضوء واضحة -
17 على الجنين كعكة يلقي جلد الجلد كريم، وسمك غرام من مجانا، مثل كريم قد نقاط متعددة -
الشوكولاته كشط بلطف السكين 18، وذلك رقائق الشوكولاته تساقط الثلوج على طبقة كعكة كريم حتى يغطيها بشكل موحد. - 19 تشطيب
-
20 الناس يشعرون بأن لا تضيف أي زخرفة على جميلة، مثل الثلج الخفيفة
