"عندما تذكر المعكرونة ، سوف يفكر الجميع في المعكرونة القديمة في بكين. إن المعكرونة القديمة الأصيلة في بكين لذيذة حقًا. وأهم التوابل هي الصلصة الصفراء في Liubiju. منعكس تمامًا. في الواقع ، نحن نصنع المعكرونة المقلية في المنزل ، طالما أنك تشتري صلصة صفراء أفضل ، بالإضافة إلى بعض النصائح الصغيرة ، يمكنك أيضًا صنع مذاق جيد. في عملية صنع المعكرونة ، فقط عملية صنع المعكرونة تستغرق وقتًا طويلاً وشاقة. في الواقع ، يمكننا صنع المزيد من المعكرونة في وقت واحد. إذا لم ننتهي من تناول الطعام ، فيمكننا وضعها في الثلاجة والحفاظ عليها باردة. فقط قم بتسخين الصلصة المقلية في الميكروويف. " مكونات
- نودلز المبلغ الصحيح
- رغوة اللحم المبلغ الصحيح
اكسسوارات
- خيار مبشور المبلغ الصحيح
- بصل أخضر المبلغ الصحيح
- ثوم مفروم المبلغ الصحيح
المكونات
- معجون فول الصويا المبلغ الصحيح
- صلصة الصويا المبلغ الصحيح
- زيان زيان المذاق
- مقلي براعة
- ثلاثة أرباع مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 شعيرية -
2 خيار مقطع -
3 بصل وثوم -
4 رغوه لحم -
5 معجون فول الصويا ، صلصة الصويا -
6 صب الصلصة الصفراء في وعاء ، بما أن الصلصة كثيفة جدًا ، قم أولاً بتخفيف الصلصة الصفراء بصلصة الصويا ؛ -
7 ضع الصلصة الصفراء المخففة بالتساوي للاستخدام ؛ -
يضاف الزيت إلى القدر ويوضع الكراث المفروم والثوم المفروم في القدر والبخور على نار خفيفة -
9 ثم يضاف اللحم المحمص ويقلب. -
10 حرك اللحم ببطء من اللحم -
115. يسكب الصلصة الصفراء المخففة بعد قلي اللحم. -
12 قلي ببطء مع نار صغيرة ، فمن الأفضل قلي الزيت الأحمر. -
13 يضاف الماء المغلي ويطهى ببطء. -
14 حتى تغلي الصلصة وتصبح لزجة. -
15 بعد طهي النودلز ، أضيفي الخيار المبشور والصلصة المقلية.
نصائح
1. من الأفضل استخدام صلصة الصويا لتخفيف الصلصة بالتساوي قبل قلي الصلصة ، وذلك لإعطاء نكهة الصلصة بشكل كامل. 2. قلبي الصلصة وغلي الصلصة على نار خفيفة ، واستمري في التقليب وإلا ستصلي الصلصة.
