المكونات
- لحم 350 غرام
- نشاء كمية مناسبة
إكسسوارات
- صلصة الطماطم كمية مناسبة
- سكر 3 ملاعق طعام
- الخل الأبيض 2 ملعقة طعام
- ملح كمية مناسبة
- فلفل 2 ز
- بصل كمية مناسبة
- صلصة الصويا 3 ز
- بيض نصف الوحيد
- زنجبيل كمية مناسبة
- الثوم المفروم كمية مناسبة
- الحلو والمر طعم
- قلا الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 البصل، الزنجبيل نقع في الماء، ضرب البيض في وعاء، والنشا استعداد -
2 إعداد البصل والزنجبيل والثوم -
3 اللحم، والملح، والنبيذ، وصلصة الصويا والفلفل ونصف البيض والبصل وماء الزنجبيل (مصفاة إزالة بصلة صغيرة، والزنجبيل) وكمية من النشا في نفس المزيج الاتجاه إلى الأمام -
4 السكر والخل وصلصة الطماطم والملح والنشا وكمية المياه، وإثارة في صلصة الحلو والمر -
5 وعاء ضجة والنفط إضافة حتى ليو تشنغ الساخنة، وأثار مقذوف كرات اللحم ناحية تراجع في عموم المقلية. -
6 كرات كل ووك، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حرارة متوسطة -
7 كرات أصعب قليلا الجلد تقلى، والأسماك عند طهيها. -
8 حتى تم رفع درجة حرارة الزيت Qicheng الساخنة، كرات تقلى معقدة متموج ووك واللون الذهبي طهي -
9 الأسماك -
ترك عموم النفط 10 في نهاية كونغ Jiangsuan الأصلية، وإثارة العطر، سكب صلصة الحلو والحامض تحريك -
عندما يغلي عصير لتكون 11، الجفن العلوي من السمك المطبوخ في الزيت الساخن -
عصير من الخبز 12 -
صب الكرات المقلية مجمع 13 -
14 Dianfan عدة السريع، بحيث الكرة موحدة ملفوفة صلصة الحلو والحامض، ونقل إلى لوحة.
نصائح
ويفضل قبل حشوات كروكيت Chuai ثم المتجانس باليد (ونفس الطائرة ع)، اللحم، الناعمة الملمس مثل هذه الضربة النشا، ويفضل نشا الذرة، ويمكن أن تستخدم أيضا من دون صلصة الطماطم السكر والخل والملح لتحديد أذواق ثلاثة، في حين ضد عصير، وينبغي أن يكون النشا المعتدل، وليس المخفف البصل، لا ينبغي أن توضع الزنجبيل مباشرة في اللحوم، أو سهل البصل، الزنجبيل المقلي عجينة.
