صليب جلد الطماطم
اسلقها بالماء المغلي
طماطم مقشرة
تقطع إلى قطع من الطماطم والطماطم
يقطع البصل الأخضر والثوم
أضف كمية قليلة من الملح وكمية قليلة من الماء إلى البيضة (يجب إضافة كمية قليلة من الماء لجعل البيضة المقلية طرية)
قلّب بشكل متساوٍ (لا أعرف ما هو متساوٍ ، فقط حركه بشكل كبير 100 مرة)
سخني قدر كبير من الزيت ، أضيفي كمية قليلة من الزيت ، ولفي القدر بالزيت لمنع البيض من الالتصاق بالقدر.
صب سائل البيض
يقلب حتى يتماسك
اغسل القدر ، سخني الزيت واسكب الثوم ، النصف الثاني من الكراث ، واقلي الرائحة.
نسكب الطماطم المهروسة ونقلي الحساء.
أضف حوالي 500 مل من الماء وصلصة الصويا الخفيفة والفلفل والملح والسكر وجوهر الدجاج حسب الرغبة. غطي القدر على نار متوسطة لمدة عشر دقائق.
نضيف النودلز والبيض وقطع الطماطم وتغطى وتترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
تناولها وهي ساخنة ( "")
