المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

350G

 

حليب

 

150G

 

زبادي

 

120G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

150G

 

 إكسسوارات 1 بيضة 120G والسكر والملح 2G 5G الزبدة الخميرة 50G

 الزبادي كعكة نوع من الممارسة 1: مسحوق الحليب عالية 300G 150G 60G الزبادي الخميرة 2G .... يمكن أن ينظر إلى المواد وضعت في آلة الخبز لفرك أو مسحوق جاف، لا على نحو سلس. إضافة حقيبة جديدة، وكيس الهواء للخروج، مختومة مع مقطع الختم في الثلاجة أكثر من 17 ساعة. أفضل استخدام العام خلال 17-48 ساعة.

2 الرئيسية العجين: دقيق 50G عالية منخفضة متوسطة الحجم الدقيق 1 بيضة 150G 120G السكر والملح الخميرة 2G 3G 60G اللبن الزبدة 50G ...... وفي العجين مزقتها إلى قطع صغيرة، وجميع المواد العجين الرئيسية الأخرى من الزبدة في الجهاز الخبز، وهو إجراء العجن (30 دقيقة).

3 إضافة الزبدة مقطعة إلى قطع صغيرة، والقفازات يمكن سحب لمواصلة العجن حتى الفيلم. (A البرنامج حوالي 30 دقيقة).

4 قفازات الانتهاء من الفيلم.

5 وضع العجين في مكان دافئ لتخمر لحوالي 2.5 مرة، مع الامصال حفرة لا التراجع كمعيار.

6 العجين في حجم قسامة العجين حوالي 50G، العادم مدهون التقريب جهة، مباشرة في عموم التخمير (لأن العجينة الخالية من الدهون، وبالتالي فإن الخطوة الاسترخاء وسيطة لمحافظة).

7 في المخمرة العجين فرشاة بالتساوي على كامل سطح البيض، ثم يرش تفضيلات الخيط الشخصية، أو الفول السوداني أو سحق بذور السمسم، ويمكن أيضا أن تقلص إلى صلصة الطماطم. في الفرن لخبز. 180 درجة والمتوسطة. 20 دقيقة.

8 FIG النهائي.