"مجموعة جيانغ، المعروف أيضا باسم قناة سمك السلور. الأماكن المختلفة لها مصطلحات مختلفة سمك السلور، ودعا شنغهاي" الماوس سمك السلور "، اسم سيتشوان" مجموعة جيانغ "وقويتشو الدعوة بأنها" دراسة من الأسماك. "جيانغ المجموعة أيضا الأسماك آكلة اللحوم، الغذاء الرئيسي للأسماك الصغيرة والحشرات المائية، تنمو بشكل أسرع، حيث أن الأسماك من نفس الحجم في أكبر احدة، وأقصى ما يصل الفرد إلى 15 كجم، كانت أكثر شيوعا هو 2-4 كغم. حمها مناقصة طعم لذيذ، والغنية بالدهون، ولا رقيقة العمود الفقري، والمعروفة باسم أسماك الطعام للمياه العذبة في أعلى درجة. اللحوم جيانغ بعثة هو العطاء وسلس، والتغذية الغنية. مع أقل شوكة اللحم، السمنة والملمس، واللحوم البيضاء، مثل الدهون، طازجة، والعطاء، على نحو سلس، بارد، شمعي وغيرها من الخصائص، لذلك فمن الطهي دون إضافة الكثير من الاكسسوارات، وأنها تغلي لفترة قصيرة، يمكنك جعل طعم السمك لذيذ يأتي بشكل طبيعي. هناك العديد من الطرق مجموعة جيانغ، مثل مجموعة جيانغ المغلي، صلصة صلصة مجموعة جيانغ جيانغ مجموعة على البخار، مطهو ببطء مجموعة جيانغ جيانغ حساء مجموعة تون، المقلية مجموعة جيانغ جيانغ سلحفاة القطع المقلية وغيرها، وخصوصا "المغلي مجموعة ممارسة جيانغ "إن أفضل طريقة تجسد هذا النوع سلحفاة نهر من العطر لذيذ لذيذ الخام. تم سو كتابة الشعر الثناء عليه، قائلا: "الوردي شيشو لا يوجد حتى العظم، ولا أدوية البخاخ الناس البيض". القصيدة يحكي خاص سمك السلور: اللحوم البيضاء الناعمة، ممتلئ الجسم الجلد، وكلاهما لذيذ السمك البخاخ، والأسماك، والأسماك البخاخ دون السموم وستينغ وأكثر من ذلك. واشترت المجموعة النهر هناك ثلاثة أرطال أكثر، لذلك أنا تقسيم اثنين. " المكونات
- بعثة جيانغ 1
- فاصوليا مبرعمة 250G
إكسسوارات
- ملح كمية مناسبة
- فلفل أحمر 1
- فلفل 2 ملعقة طعام
- زنجبيل 1 قطعة صغيرة
- بصل الفقرة 1
- ثوم 4
- النشا الجاف كمية مناسبة
- النبيذ الطبخ 2 ملعقة طعام
- بي معجون الفول 1.5 ملعقة
- حار التوابل وعاء ساخن 1.5 ملعقة (أو نكهة حار)
- البيض 1
- فلفل 1 ملعقة طعام
- صلصة الصويا 1.5 ملعقة
- سكر 1 ملعقة طعام
- البقدونس قليلا
- حار طعم
- طبخ الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
مجموعة 1 جيانغ لقتل نظيفة. -
2 Duoxia اقصاه الى اقصاه، وقطع رأسه (4). -
شريحة لحم السمك، مقطعة إلى قطع صغيرة لمدة 3 قطع فيليه إلى أقراص. -
4 الرأس والذيل والقوارب لوحة، لوحة الأسماك الأخرى، على التوالي، إضافة القليل من النبيذ، والفلفل، والبيض، والنشا الجاف خلط بالتساوي قبضة منقع لمدة 15 دقيقة. -
5 البصل المفروم والزنجبيل والثوم، المفروم غرامة معجون الفول، وقطع الفلفل الأحمر دائرة صغيرة. -
6 وعاء لغلي الماء، إضافة القليل من الملح مطبوخ السمك المسلوق براعم الفاصوليا وضعت في النسخ الاحتياطي استنزاف عاء كبير. -
سكب 7 كمية النفط في وعاء، لصق إضافة الفاصوليا، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية وعاء المادة القاع. -
8 تاريخ Congjiang سوان، والقليل من الفلفل، قليل من الفلفل الأحمر المقلي نكهة النار الصغيرة. -
9 صب رئيس الأسماك ولحم السمك يقلب على النار لتغيير لون. -
10 إضافة النبيذ، وصلصة الصويا والفلفل والسكر والملح ويقلب جيدا. إضافة الماء الساخن لم تنته شريحة لحم، والنار ليغلي، وتحويل ينضج الصغيرة لمدة 3-5 دقائق. -
رئيس 11 الأسماك والذيل، والجانب السمك المسلوق إلى جنب على براعم الفاصوليا جيدة. إزالة وعاء مع صلصة ملعقة فترة زمنية محددة المهجورة. -
12 حتى يغلي الماء مرة أخرى، والحفاظ على النار سوف يضع السمك مع عيدان تناول الطعام جانبا المنتشرة على محمل الجد، 2-3 دقائق من النار. -
13 المطبوخة الأسماك وجميع المرق في مقلاة كبيرة وليس صحيحا براعم الفاصوليا. -
14 وعاء آخر في كمية من النفط، إضافة الفلفل الأحمر، الفلفل صغيرة نكهة النار ضربة (يجب الحرص على عدم يقلى لصق) والفلفل تغير لونها بسرعة لتتحول فورا قبالة الحرارة. -
15 صب مباشرة في وعاء كبير من الأسماك في معا وعاء مع الفلفل النفط والفلفل. -
16 وضع القليل من البقدونس. -
17 تشطيب -
18 تشطيب
نصائح ويمكن أيضا أن يتم استبدال جيانغ كارب الحشائش وغيرها من الجماعات مع الأسماك المفضلة لديك.
