الخطوة 1
ينقع البرقوق المجفف ويقطع إلى قطع صغيرة بسكين أستخدم تسعة دهون ولحم واحد قليل الدهن ، مقطع إلى مكعبات
الخطوة 2
المقلاة ساخنة ، يتم طهي اللحم في المقلاة للحصول على الزيت
الخطوه 3
بعد تقليب الزيت ، تصبح القطع الدهنية ذهبية اللون. يُضاف البرقوق المجفف ويُقلب ، ويُضاف ملعقة من نبيذ الأرز ، وملعقة من السكر ، وقليل من خلاصة الدجاج ، والملح (الخوخ المجفف مالح ، لذا لا تضيف الكثير من الملح)
الخطوة 4
يُقلب ويُقدم ، ويُضاف إليه الفلفل المفروم والثوم المعمر ، ويُترك ليبرد
الخطوة الخامسة
نأخذ الدقيق ونضيف الماء البارد ببطء ونقلب ونعجن في كرة ، بعد العجن حتى لا يلتصق ، نغطيها بقطعة قماش وتستيقظ لمدة نصف ساعة
الخطوة 6
خذ جرعة صغيرة ، ولفها رقيقة
الخطوة 7
ضعي الخضار المشكلة وأغلق فمك مثل كعكة
الخطوة 8
اعصر واسحق الفم.
الخطوة 9
دحرج الكيك رقيقًا بواسطة درفلة ، يمكنك رؤية الخوخ المجفف وبقايا الزيت مكشوفة ، وأحيانًا تتدفق بقايا الزيت عندما تكون ثقيلة.
الخطوة 10
افعلها بالترتيب
الخطوة 11
أستخدم مقلاة بمكونات إضافية وأشعل الحرارة على متوسط المدى (الترس الصغير شديد الطحن ، والنهاية المرتفعة قلقة للغاية ، والجلد يحترق عند وضعه عليه ، والداخل غير مخبوز). عندما تكون المقلاة ساخنة ، اقطع الشحم افركها عدة مرات. ضعي الكعكة فوقها عندما تصبح المعكرونة دهنية.
الخطوة 12
اخبزي كلا الجانبين حتى يتحول لونهما إلى الأصفر وتكون الرائحة منعشة.
الخطوة 13
تنفيذ. الجزء الرقيق من الكيك مقرمش ، والجزء السميك قليلاً طري وقوي ، ويكون لذيذًا بشكل خاص عند قضمه في بقايا الزيت.
